在山东，以下专业具有较好的就业前景：

信息技术与软件工程

包括软件工程、计算机科学与技术、网络工程、数据科学与大数据技术等。这些专业在互联网技术快速发展的背景下，人才需求量大，就业率均超过了68%，软件工程专业的就业率为70.13%。

电气工程及其自动化

该专业在现代工业和电力系统等领域有着广泛的应用，无论是在山东还是全国都是就业前景较好的专业，有较高的就业率。

金融类专业

例如金融学等，随着经济的发展，金融行业对专业人才的需求一直存在。在山东大学，金融类专业也是就业情况较好的专业之一，并且在全国范围内，金融行业的就业岗位众多，包括银行、证券等领域。

机械制造与自动化

山东省是中国的制造业大省，智能制造和工业4.0的发展使得机械制造与自动化专业毕业生需求持续增长。

医药卫生

医药产业在山东占有重要地位，制药、医疗设备、生物技术等行业为毕业生提供良好就业前景。

土木工程专业

在基础设施建设不断发展的背景下，无论是高铁、城市轨道交通等项目的建设，都需要大量的土木工程专业人才。

环境科学与工程

环境保护意识的增强使得环境科学与工程专业的毕业生在环保、市政工程、城市规划等领域有着良好的就业前景。

旅游管理

山东省旅游资源丰富，旅游业发达，旅游管理专业的毕业生可以在酒店管理、旅行社、旅游景区管理等方面找到工作。

财务管理

所有公司和企业都需要财务管理人员，财务管理专业在山东的就业前景也很好。

法律与公共管理

随着法治社会的建设，法律与公共管理专业的毕业生在政府部门、律师事务所、企业法务部门等机构有着广泛的就业空间。

新能源与绿色低碳经济

包括新能源材料、风电、太阳能等领域，随着绿色转型和数字化发展，这些专业的人才需求量大。

数字经济与人工智能

包括大数据、人工智能、软件工程等，这些领域的人才需求持续旺盛。

智能制造与高端装备

包括机械工程、自动化、电子信息等领域，这些专业的人才需求也在不断增长。

这些专业在山东地区或全国范围内都有较好的就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。