选择中专或职高时，可以考虑以下就业前景较好的专业：

航空服务专业：

随着航空业的快速发展，空乘人员的需求量不断增加，尤其是国际航线。

机械制造与自动化专业：

制造业的快速发展需要具备机械设计、制造、维修和自动化控制技能的人才。

护理专业：

随着人口老龄化的加剧，医疗保健行业对护理人员的需求不断增加。

建筑工程技术专业：

城市化进程加快，建筑设计、施工管理和工程监理等方面的专业人才需求量大。

电子商务与网络营销专业：

互联网的发展使得电子商务与网络营销专业就业前景广阔。

厨艺与烹饪专业：

餐饮行业就业机会多，烹饪技能和创新能力是就业的关键。

会计专业：

会计专业就业率高，毕业生可从事出纳、会计、审计等工作。

计算机应用技术：

信息化时代，计算机技术在各行业都有广泛应用，市场需求大。

学前教育专业：

国家对学前教育的重视，使得该专业人才需求量大。

医学检验技术专业：

医疗健康领域对医学检验技术人才的需求日益增长。

此外，还可以考虑以下专业：

电子信息类：

包括人工智能、5G技术、物联网等，这些技术发展迅速，相关专业人才缺口大。

装备制造类：

包括机械设计制造、机电设备、自动化等，市场对这些类专业人才的需求量大。

水利类：

包括水利工程、水土保持、水环境等，水利行业是一个涉及水资源开发、利用、保护和管理的重要领域。

新能源汽车技术：

随着环保意识的提高和新能源汽车的快速发展，新能源汽车产业将持续扩张。

工业机器人技术：

工业4.0时代，工业机器人的应用越来越广泛，相关技术人才的需求会不断增加。

数控技术：

数控技术是制造业的核心技术之一，在机械加工、模具制造、航空航天等领域有着广泛的应用。

大数据技术与应用：

随着大数据时代的到来，企业对大数据人才的需求日益增长。

物联网技术：

物联网是将各种设备、物品通过互联网连接起来，实现智能化管理和控制。

建议

兴趣和特长：

选择专业时，应考虑自己的兴趣和特长，选择自己感兴趣且擅长的领域，这样更容易投入和取得成就。

市场需求：

了解当前市场的需求，选择那些需求量大、就业前景好的专业。

未来发展：

考虑未来的职业发展规划，选择那些能为未来职业发展打下坚实基础的专业。

升学途径：

了解职高和中专的升学途径，选择那些既能学到实用技能，又能为未来升学做好准备的专业。

综合考虑以上因素，可以帮助你做出更明智的选择，找到最适合自己的专业。