在南方，以下专业通常被认为就业前景较好，且薪资待遇相对较高：

计算机科学与技术：

互联网行业需求旺盛，提供多样化的岗位，如编程、系统设计、网络管理等。

财务管理：

适用于工商、金融公司及事业单位，需求量大且稳定。

土木工程：

毕业生在建筑、交通等工程领域有广泛的就业机会。

自动化专业：

适用于需要自动化技术的各类企业，如制造业、能源管理等。

临床医学、口腔医学、药学专业：

医疗健康行业蓬勃发展，专业人才需求量大，尤其在南方的一些大城市，医疗设备和服务业发达。

新能源类专业：

未来发展势头良好，尤其在汽车动力方向。

机器人专业：

新工科领域，对机构设计、检测和控制人才有需求。

电子信息工程：

随着信息科技的发展，该专业在电子制造业和通信业十分发达的南方就业市场非常广阔。

电气工程及其自动化：

涉及到电力电子、计算机、电机电器等领域，就业前景广阔。

机械设计制造及其自动化：

机械行业是国民经济的“装备部”，就业呈现跨学科、多行业就业的形式。

护理学：

随着人口老龄化趋势的加剧，医疗卫生行业对护理人才的需求日益增加。

行政管理：

毕业生具备较强的管理、策划和交际能力，每个企业都需要管理者，因此就业前景较好。

市场营销：

随着企业的发展和市场竞争的加剧，优秀的营销人员需求量很大，薪资待遇也较高。

会计学：

会计专业的学生毕业后可从事会计、出纳、审计、税务、理财咨询等方面的工作，需求量大，就业面广。

生物统计学、食品卫生与营养学：

这些专业在南方医科大学等高校被认为是王牌专业，具有较高的投档线和就业竞争力。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，对计算机技术感兴趣的同学可以选择计算机科学与技术，对金融管理感兴趣的同学可以选择财务管理，对医疗健康领域感兴趣的同学可以选择临床医学或护理学等。同时，考虑到南方的经济中心如广州、深圳、香港等地拥有许多金融机构和科技企业，这些地区的就业机会更多，也值得考虑。