在广元职业中学选择专业时，可以考虑以下几个就业前景较好的专业：

电子商务：

随着互联网的发展，电子商务专业毕业生可以在电商企业、互联网公司或自己创办电商平台等方面发展，就业前景广阔。

机械制造与自动化：

机械制造与自动化是广元市的重要产业之一，随着经济的发展，该行业对技能型人才的需求越来越大，因此就业前景非常广阔。

电子信息工程：

该专业注重学生的实践能力和创新能力的培养，毕业生可以从事电子信息工程相关领域的工作，如电子产品的设计、开发、生产和管理等。

旅游管理：

随着人们对旅游休闲需求的增加，旅游管理专业的就业前景非常乐观，毕业生可以在旅游局、旅行社、酒店等地从事相关工作。

计算机科学与技术：

随着信息技术的快速发展，计算机科学与技术专业成为了各行业都需要的人才，毕业生可以掌握计算机编程、网络管理、数据库技术等相关知识和技能，就业前景广阔。

会计：

会计是各行各业都不可或缺的一个职业，随着经济的发展和企业的增多，对会计人才的需求也越来越大，因此会计专业的学生在就业方面有着稳定的前景。

护理学：

护理学专业培养学生掌握护理基础知识、护理技术、医学伦理等方面的能力，毕业生可以在医院、养老院、社区卫生中心等地从事护理工作。

艺术设计：

艺术设计专业培养学生具备绘画、平面设计、室内设计等方面的能力，毕业生可以在广告公司、设计机构、艺术院校等领域从事相关工作。

烹饪专业：

随着旅游业的快速发展，烹饪专业具有较好的就业前景，毕业生可以在酒店、度假村、会议中心等地工作。

汽车运用与维修：

随着汽车市场的不断扩大，该专业就业前景较好，毕业生可以在汽车相关行业工作。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业。例如，如果你对机械或数控感兴趣，机械制造与自动化和数控技术应用是很好的选择；如果你希望从事旅游行业，旅游管理专业会很有前景；对于喜欢美食和烹饪的学生，烹饪专业是一个不错的选择；此外，电子商务专业在当前互联网时代也具有很好的就业前景。