如果你不想就业，选择专业时可以考虑以下方向：

编程语言：

学习如Python等编程语言，可以打开开发工作的大门。

视频剪辑和后期制作：

在自媒体盛行的今天，掌握这些技能有很大发展空间。

农业种植：

精通农业种植技术，可以从事相关的工作和创业。

开车：

学会开车可以从事运输或买卖工作，是一个普遍适用的技能。

烘焙：

随着烘焙需求的增加，学习烘焙可以是一个有前景的选择。

IT计算机技术：

互联网行业提供了许多就业机会，如直播、电商、电竞等。

PLC自动化：

工业发展迅速，对电气自动化人才的需求大。

经济管理专业：

如工商管理、市场营销等，适合有志于创业或企业管理的学生。

医学类专业：

医学专业工作稳定，薪资理想，是一个长期发展的好选择。

人工智能专业：

AI是当前最热门的研究领域之一，未来引领新一轮的技术革命，毕业生可以在多个领域找到就业机会。

计算机科学与技术专业：

就业前景广阔，工资待遇也不错，毕业生能够在各类企事业单位从事计算机网络的科学研究、设计和系统集成等工作。

软件工程专业：

涵盖软件开发、测试、维护等多个方向，未来充满机遇。

大数据技术专业：

大数据时代来临，各行各业都在用大数据分析，学好这个，以后不管是做商业分析还是科研，都能派上大用场。

教育学专业：

教师这个职业永远不会过时，而且现在教育行业越来越细分了，如在线教育、教育科技等，都是新蓝海。

机械设计制造及自动化专业：

制造业是国之根本，学好这个，不管是去工厂还是研究所，都能大展身手。

信息安全专业：

在这个信息爆炸的时代，保护信息安全可是重中之重。

养老服务管理：

随着老龄化社会的到来，老年产业逐渐兴起，包括老年用品、老年旅游、老年教育等领域，毕业生可以在这些企业中担任产品经理、市场营销人员等职位。

这些专业涵盖了技术、管理、教育、医疗等多个领域，既有适合个人兴趣和职业规划的，也有适合创业和长期发展的。你可以根据自己的兴趣和长期目标，选择最适合自己的专业。