在湖南省，有几所专科学校的就业情况非常出色，以下是一些容易就业的专科学校：

湖南电力职业技术学院

学院简介：

长沙电力职业技术学院是湖南省唯一的电力类公办全日制普通高校，隶属于国网湖南省电力有限公司。

热门专业：发电厂及电力系统、供用电技术、电力系统自动化技术、输配电工程技术、热能动力工程技术、发电运行技术等。

就业情况：毕业生就业率稳居全省高校第一方阵（保持95%以上），对口就业率达80%以上，主要就业单位包括国家电网、南方电网、中核、中广核、大唐、华能等大型国有骨干企业。

湖南铁道职业技术学院

学院简介：

湖南铁道职业技术学院位于株洲，是一所以工科专业为主，文管经等专业共同发展的公办综合性高职院校。

热门专业：铁道机车车辆制造与维护、动车组检修技术、城市轨道车辆应用技术等。

就业情况：毕业生整体就业率95%以上，对口就业率70%以上，主要就业单位包括中国中车下属企业、全国18个铁路局集团公司、27家地铁公司、深圳华为、三一重工、德国西门子等企业。

长沙民政职业技术学院

学院简介：

长沙民政职业技术学院位于长沙，学校为湖南省人民政府和民政部共建、省教育厅直属的国有公办全日制高等职业院校。

热门专业：现代殡葬技术与管理、老年服务与管理、护理（老年护理）等。

就业情况：就业率和就业质量稳居同类院校前列，王牌专业如现代殡葬技术与管理就业率能够达到百分百。

湖南农业职业技术学院

热门专业：

农业技术、食品科学与工程等。

就业情况：毕业生就业率高，就业质量稳定。

湖南工商职业技术学院

热门专业：

市场营销、电子商务、会计等。

就业情况：毕业生在当地就业竞争力强，生活成本低。

湖南信息职业技术学院

热门专业：

计算机科学与技术、软件工程、信息安全等。

就业情况：计算机科学与技术、软件工程等专业就业前景广阔。

湖南工业职业技术学院

热门专业：

机械制造与自动化、电气工程及其自动化等。

就业情况：毕业生就业率高。

湖南生物机电职业技术学院

热门专业：

农业科技、食品科学与工程等。

就业情况：广受企业欢迎。

长沙航空职业技术学院

热门专业：

航空器维修、航空飞行器调试、航空飞行器维修等。

就业情况：毕业生备受航空企业的青睐，主要就业方向包括航空公司、机场、航空制造企业等。

这些学校的就业情况普遍较好，尤其是那些与特定行业紧密相关的专业，如电力、铁道、民政、农业、信息、工业和航空等。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。