在广州技校中，以下专业被认为具有较好的就业前景：

计算机应用技术：

随着信息技术的快速发展，该专业成为热门选择之一。毕业生可以在IT行业、企事业单位的信息部门找到工作，如软件开发工程师、系统维护员、网络管理员等。

机电一体化技术：

结合了机械工程与电子技术，是现代制造业的重要支撑。毕业生可以从事机械设备的操作、维护、调试等工作，也可以在自动化生产线的设计和管理领域发挥专长。

汽车维修与检测：

随着汽车行业的持续增长，该专业也受到了广泛关注。毕业生可以在汽车维修站、4S店、汽车制造厂等单位工作，成为汽车维修技师或质检工程师。

电子商务：

顺应互联网经济发展的新兴专业，涵盖了网络营销、网站运营、数据分析等多个方面。毕业生可以在电商企业、物流公司、市场营销部门等找到工作机会。

会计：

传统优势专业，毕业生可从事财务会计、税务筹划、审计等工作。良好的数学基础和细心的态度是学习会计专业的关键。

护理：

随着人口老龄化的加剧，对护理人员的需求日益增长。毕业生可以进入医院、养老院、社区卫生服务中心等机构工作。

新能源汽车运用与维修：

为省高水平学校专业群核心专业，国家级教师创新团队建设专业。

电气工程及其自动化：

该专业培养电气方面的专业人才，毕业生可在电力、电子、通讯、自动化等领域从事技术研发、生产管理等工作。

软件工程：

该专业培养软件开发和管理方面的专业人才，毕业生可在软件、互联网、电子商务等领域从事软件开发、项目管理等工作。

机械设计制造及其自动化：

该专业培养机械制造和自动化方面的专业人才，毕业生可在机械设计、制造、自动化等领域从事技术研发、生产管理等工作。

烹饪：

如果对美食制作感兴趣，烹饪专业可以考虑，未来可从事厨师等工作。

数控技术：

在机械加工等行业应用广泛。

影视动画专业：

影视动画是很有前景的产业，涉及行业非常广泛，如电影特效、漫画创作、平面印刷品的设计、三维动画、虚拟现实、多媒体技术、网页制作等。毕业生可以从事影视动画片的编导、设计、制作等工作。

美术游戏专业：

游戏美术制作专业培养了解Flex架构，熟练掌握二维动画制作，熟练掌握网页制作以及客户端交互方法，掌握Flash网络游戏程序设计的专业人才。

影视节目制作专业：

数码影视制作是当今全球最具发展潜力的朝阳产业之一。毕业生可以在行业各领域中从事数码影视制作的相关工作。

家政服务与管理专业：

随着家政服务行业的需求增加，该专业也具有较好的就业前景。

师范类专业（数学类、物理类）：

就业方向为学校教学、教育机构、科研机构等从事数学、物理教学和研究工作。

这些专业在当前的就业市场中都有较好的需求，但具体就业情况还需根据个人兴趣、能力和职业规划来选择。建议在选择专业时，多了解行业动态和就业前景，选择最适合自己的方向。