27岁女性自学以下专业可能具有较好的就业前景：

影视剪辑：

随着互联网和数字媒体的迅猛发展，影视剪辑成为了娱乐产业中不可或缺的一部分。通过学习影视剪辑技术，可以将创意和想法转化为精彩的电影或视频作品，提升作品的观赏性和吸引力。

平面设计：

平面设计技术能够培养创造力和艺术感，通过学习平面设计，可以学会利用各种设计软件和工具，将文字、图片和颜色等元素巧妙地组合在一起，创作出令人惊艳的海报、宣传册以及品牌标识等作品。随着社交媒体和网络广告的兴起，平面设计技能的需求量不断增加。

UI设计：

UI设计关注的是人机交互界面的设计，涉及到网站、手机应用程序、软件等的界面设计与用户体验优化。随着智能手机的普及和移动互联网的快速发展，对于具备UI设计技能的人才的需求也越来越大。

学前教育：

随着社会对幼儿教育的重视，学前教育专业的就业前景非常广阔。毕业生可以在幼儿园、早教机构、儿童培训机构等从事教育、保育、管理等工作。

护理：

医疗行业对护理人员的需求持续增长，特别是随着老龄化社会的到来，护理专业的就业前景更加光明。毕业生可以在医院、养老院、康复中心、社区卫生服务中心等医疗机构从事护理工作。

会计学：

会计专业是就业面很广的专业，工作稳定，女生容易找到专业对口的工作。毕业生可以在企业、事业单位、政府部门等从事会计核算、财务管理、审计、税务等工作。

汉语言文学：

汉语言文学专业的毕业生在新闻、出版、教育、文化等领域都有广泛的就业机会。毕业生可以在新闻文艺出版部门、高校、科研机构、机关企事业单位从事文学评论、汉语言文学教学与研究工作，以及文化、宣传方面的工作。

网络与新媒体：

随着我国新媒体行业的迅猛发展，网络与新媒体专业成为热门选择。毕业生可从事新媒体产品策划设计与运营、新媒体内容生产与传播、短视频制作与运营等工作。

数字媒体技术：

数字媒体技术专业对于有一定艺术天分的女生来说极具吸引力。毕业后可进入游戏公司、广告公司、影视公司等负责游戏人物设计、视频剪辑、平面设计等工作。

外语专业：

外语专业包含多种语种分支，如英语、法语、德语等。女生在语言学习方面通常具有较高的天赋，因此外语专业是女生的不错选择。毕业生可从事翻译、外贸、教育等多个领域的工作。

法学：

法学专业也是一个具有广阔就业前景的领域，适合对法律感兴趣的女生。

大数据：

大数据行业对于人才类型的需求比较多元化，女生学习大数据也会有比较多的工作机会。大数据是一个交叉学科涉及到的知识量比较大，学习有一定的难度，但女生比较适合大数据采集和大数据分析方向的工作岗位。

人工智能与机器学习：

人工智能（AI）和机器学习（ML）是科技时代最具前景的领域之一，提供了丰富的就业机会。

Python开发：

Python是一门简单易学但功能强大的编程语言，广泛应用于数据科学、机器学习、网络开发和自动化脚本编写等领域。

网络安全：

网络安全是一个刚需领域，需求不断增加，薪资水平较高。

前端开发：

前端开发涉及构建和开发用户界面，使用HTML、CSS和JavaScript等技术。

西点与西餐：

随着生活水平的提高，烘焙和西餐行业也迎来了快速发展，对于具备相关技能的女生来说，这是一个有前景的选择。

形象设计：

形象设计专业培养德智体美劳全面发展的专业人才，具备人物形象的分析诊断、设计造型、展示传播等能力。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择一个或多个专业进行深入学习。建议在选择专业时，结合当前的市场需求和自身的长期发展目标，以确保所学技能能够在未来职场中具有竞争力。