如果有机会穿越回古代，以下几个专业可能会带来较好的就业前景：

历史学：

了解历史发展，预测未来，为政治决策提供建议。历史学专业的学生可以成为预言家或顾问，帮助统治者做出更明智的决策。

文学：

成为孔孟级别的文学家，创作诗词歌赋，留下不朽作品。文学专业的学生可以通过其才华在宫廷或民间获得很高的地位。

考古学：

挖掘古代遗迹，记录发现，成为著名的考古学家。考古学的学生可以通过发现和保护古代文物，获得声誉和地位。

土木工程：

设计宫殿，修建长城，提升国家基础设施。土木工程专业的学生可以参与国家大型工程，成为工程师或建筑师。

烹饪：

开设饭馆，提供美食，甚至可能成为御厨。烹饪专业的学生可以通过其烹饪技艺在古代获得高薪和地位。

医学：

成为太医或大夫，治疗疾病，甚至可能成为御医。医学专业的学生可以通过其医术拯救生命，获得皇帝的赏识和重用。

会计：

掌握财务和管理知识，可以成为朝廷的重要官员，管理国家财政，或是成为富商大贾，掌握经济命脉。

中药：

研究中药知识，制作救命药，甚至可能碰上李时珍，一同完善“药典”。中药专业的学生可以通过其专业知识在古代医药领域获得重要地位。

外语：

成为外交官或翻译官，参与朝廷外交。外语专业的学生可以通过语言技能在古代国际事务中发挥重要作用。

数学：

成为账房先生或户部主事，管理国家财政。数学专业的学生可以通过其计算能力在古代财务管理领域获得重要职位。

这些专业在古代都有其独特的应用价值和社会地位，选择哪个专业取决于个人的兴趣和特长。无论选择哪个专业，具备扎实的专业知识和技能，都能在古代社会中获得一席之地。