40岁学什么技能再就业，可以考虑以下几种有前景的技能：

奢侈品包包修复

奢侈品包包、鞋子等皮革制品的修复是纯手工的技术活，机器无法取代。学会这门手艺不仅不会失业，而且工资待遇也不错。

烘焙

40岁开始学做烘焙，通过不断努力，可以慢慢积累收入。即使不追求高收入，也能通过这门手艺养活自己。

烹饪技术

开设私房菜馆或特色小吃店，或者成为高级家政厨师，掌握独特的烹饪技艺，特别是地方特色菜或健康养生膳食制作，市场需求大且收入高。

电工维修

随着智能家居的普及，对电工的需求增加，包括家电维修、电路改造等。拥有专业技能的电工收入稳定。

美容美发

尤其是高端美容护肤和发型设计，需求大且收入高，可以开设自己的工作室或者与大型美容院合作。

汽车维修保养

汽车后市场规模庞大，高级汽车维修技师非常抢手，尤其新能源汽车维修更是未来的趋势。

健身教练

私人健身教练，或者瑜伽、普拉提等特色课程教练，市场需求大，收入可观。

家具定制与木工手艺

随着个性化消费需求的提升，手工家具定制越来越受欢迎。可以学习如何设计和制作家具，满足客户的个性化需求。

网络营销与电子商务

包括SEO优化、SEM推广、电商运营等，可以通过线上渠道进行产品销售，创造丰厚利润。

照片摄影与后期处理

如婚礼跟拍、商业摄影等，若能形成自己的拍摄风格，口碑相传，收益颇丰。

美甲美睫与化妆造型

美妆行业的消费群体广泛，通过提供高质量的服务吸引并积累客户，可带来稳定的收入。

编程开发

如果愿意投入时间和精力去学习前端、后端或者移动端的编程技术，成为一名自由职业者或者接项目做，收入潜力巨大。

电焊工

电焊工是一个非常辛苦的职业，但掌握这项技能后，找到一份稳定的工作并不难，且收入可观。

园林管理

随着城市化进程的加快，城市绿化和园林建设越来越受到重视。园林管理不仅包括植物的种植和养护，还涉及到景观设计、生态保护等方面。

写作

无论在任何时代，写作都是一种重要的沟通和表达方式。在公司打工、求职找工作、写博客或自媒体文章都需要写作技能。

宠物养殖技术

随着宠物产业的快速发展，有耐心和时间的人可以考虑学习宠物养殖技术，如宠物医院、宠物服饰、宠物食品、宠物美容等。

西点制作

学做西点，不分对象和年龄，适合40岁左右的人。西点行业不仅时尚高薪，而且工作环境非常好，适合独立创业。

社交媒体管理

学习社交媒体管理技能，可以为企业提供有效的市场营销方案，提升企业在各大平台上的关注度和影响力。

客户服务技能

无论在什么行业，良好的客户服务都是吸引和保留客户的关键。提升客户服务技能，有利于在激烈的就业市场中重新找到自己的位置。

简单编程技能

掌握一些简单的编程知识，如搭建网站、写自动化脚本等，可以开拓职业发展路径。

创意设计技能

学习一些基础的设计技能，如PS、AI等软件的使用，培养审美和设计能力，为职场赢得更多机会。

中医理疗养生技能

随着健康意识的提高，中医理疗养生技能需求大，特别是在高端服务业中。

心理咨询与疗愈师

如果对心理健康的关注较高，可以考虑系统学习专业知识，成为心理咨询师或疗愈师。

选择适合自己的技能进行学习，不仅可以提高再就业的机会，还能带来稳定的收入和个人成就感。建议根据个人兴趣和市场需求，选择有前景的技能进行深入学习。