在新疆大学自考中，以下专业被认为就业前景较好：

行政管理

专业特点：纯文科专业，考试内容相对简单，系统学习了公务员相关课程。

就业方向：毕业生可以从事办公室科员、办公室文秘、办公室综合管理、人事处综合管理等工作。

汉语言文学

专业特点：科目少，纯文科，没有数学和计算机，相对简单且实用性强。

就业方向：毕业生可以从事文案、文案策划、新媒体、行政助理、营销策划、市场专员、文员、文秘等工作，且是报考公务员的热门专业。

学前教育

专业特点：课程内容容易理解，偏向简单的理论，不考数学和计算机。

就业方向：毕业生可以在幼儿园、早教机构等从事教育工作，随着社会对教育的重视，学前教育专业的需求量逐渐增加。

工商管理

专业特点：考试科目较少，本科必考科目只有11门，不需要考数学，英语为选考科目，可选考其他几科代替，降低了考试难度。

就业方向：适合不同职业规划和兴趣爱好的考生，毕业生可以在各类企业中从事管理工作。

人力资源管理

专业特点：考试难度不高，考试科目少，以记忆性的内容为主，适合记忆力好的考生。

就业方向：毕业生可以在企业、政府机构等从事人力资源管理工作，人事专员在公司中的作用越来越重要。

计算机科学与技术

专业特点：网络工程专业和计算机科学与技术专业分数线较高，认可度也较高。

就业方向：毕业生可以在计算机科学领域、互联网公司、金融机构等领域从事数据相关的研究和开发工作。

护理学

专业特点：属于护理类专业，适合对护理工作感兴趣的考生。

就业方向：毕业生可以在医疗机构、护理机构等从事护理工作。

法律

专业特点：适合对法律感兴趣且希望从事相关工作的考生。

就业方向：毕业生可以在立法机关、人民法院、行政机关等多个领域工作。

这些专业在新疆大学的自考中较为热门，且具有较好的就业前景。建议考生根据自身的工作规划和兴趣爱好、自身特长进行选择。