对于男士格斗学什么好就业的问题，以下是一些建议：

散打 ：散打是一种结合了中国传统武术的格斗技巧，具有爆发快、伤害高、打击感强的特点。它适合快速学习，见效快，并且在国内有广泛的教练和资料资源。散打专业适合防身和健身，市场需求较大。

气功师：

气功师擅长使用气功波进行远程攻击，具有高机动性、高爆发力和范围攻击能力。虽然防御较低，但在刷图和PK中表现出色。气功师适合喜欢远程攻击和强大爆发力的练习者。

柔道家：

柔道家拥有强力抓取技能，适合群战，伤害输出不错。虽然CD较长，抓取类技能依赖性高，但在团队战中能够起到很好的牵制效果，并且生存能力较强。如果你喜欢近战和控制，柔道家是一个很好的选择。

综合格斗（MMA）：

MMA包含多种搏击技巧，如巴西柔术、跆拳道等，适合追求全面技能的学习者。这个职业适合希望通过学习多种技巧来提高自己综合能力的练习者。

教练

健身教练：

可以在健身房、学校、社区中心等地方工作，通过组织训练课程指导学生提高格斗技能和健身水平。这个职业不需要太多的资金投入，只需要获得适当的培训和认证即可开始，相对较为稳定。

武术教练：可以在武术馆、健身房等场所教授学生各种武术技巧，包括散打、柔道、综合格斗等。武术教练的需求逐渐增加，尤其是在健身和自我防卫方面。

职业格斗运动员

拳击手、 综合格斗选手、 摔跤手等：这些职业可以通过参加各种比赛和表演来展示自己的技术和实力，同时还能赚取丰厚的奖金和表演费。然而，这个职业需要坚韧的意志和持续的努力。

运动训练和民族传统体育专业：

这个专业涵盖了各种球类、田径类以及民族传统体育，包括散打。学生将学习现代科学训练理论与方法，并能胜任专业或职业运动队、各级业余体校、高等院校等的教学、训练、科研、管理工作。

根据以上建议，你可以根据自己的兴趣、职业规划以及市场需求来选择适合自己的格斗职业。无论选择哪条路，持续学习和努力都是成功的关键。