在酒泉地区，以下专业的就业前景较好：

电子信息工程：

该专业培养电子技术和创新能力，毕业生在电子通信、计算机、自动化等行业有广泛的就业机会。

风力发电工程技术：

随着新能源行业的发展，风力发电领域对专业人才的需求量大，就业前景良好。

机电一体化：

结合机械和电子技术，机电一体化专业毕业生在工业制造、自动化控制等领域有广泛的就业选择。

护理：

随着医疗行业的发展，护士的需求量较大，就业稳定。

旅游管理：

旅游业的发展带动了旅游管理专业的就业，毕业生可以在旅游景区、酒店、交通和服务业等领域工作。

种子生产与经营：

农业科技的进步使得种子生产与经营成为一个有前景的行业。

水利工程：

随着国家对基础设施建设的重视，水利工程专业的毕业生需求量大。

太阳能光热技术与应用：

新能源领域的发展为相关专业毕业生提供了就业机会。

应用化工：

应用化工专业主要安排到石油化工和化工应用领域，就业前景较好。

机械设计制造与自动化：

适合在工业生产一线工作，需求量大。

电气自动化技术：

在电力、电子等行业有广泛的就业机会。

计算机科学与技术：

IT公司及企事业单位的信息技术部门需求大。

土木工程：

建筑行业对土木工程专业人才的需求稳定。

大数据与会计：

数据与会计是两个不同领域但相互关联的学科，市场需求较大。

法律事务：

涉及到法律方面的事务或业务，包括法律顾问、法律咨询、法律服务、法律诉讼、合同审查等。

行政管理：

就业面相对广，政府企业都可以去，比较对口的是公务员。

工商管理：

就业范围广，可以从事会计、金融（银行和证券公司）、公司管理人员、市场营销人员等。

这些专业在酒泉地区都有较好的就业前景，但具体就业情况还需根据个人兴趣、能力和市场需求进行选择。建议在选择专业时，多了解行业动态和就业市场，选择与自己职业规划相匹配的专业。