如果您想从事餐饮收银工作，以下是一些建议的专业：

酒店管理专业：

这个专业涵盖了从前厅服务到餐饮服务的多个方面，包括前台接待和收银等岗位的相关知识。通过学习酒店管理专业，您可以全面了解餐厅的运营流程，为从事收银工作打下坚实的基础。

会计专业：

收银工作与财务管理紧密相关，具备会计专业知识可以帮助您更好地处理账目和财务报表。如果您希望从事更为专业的财务管理工作，会计专业是一个不错的选择。

市场营销专业：

了解市场营销可以帮助您更好地理解顾客需求，提升服务质量，从而提高营业收入。对于想要提升自身竞争力和增加收入的收银人员来说，市场营销专业能够提供有益的帮助。

电商专业：

随着互联网的发展，线上支付和外卖服务日益普及，了解电商知识可以帮助您更好地适应这一趋势。对于希望从事线上业务的收银人员来说，电商专业能够提供必要的技能支持。

餐饮服务与管理专业：

专注于餐饮服务的流程管理、客户服务技巧等，适合希望在餐饮服务一线发展的同学。

食品科学与工程专业：

这个专业更偏向于食品的科学研究，包括食品加工、食品安全、食品添加剂等方面。虽然它不直接专注于餐饮收银，但掌握这些知识对餐饮行业整体运营是有帮助的。

心理学专业：

了解顾客心理可以帮助您更好地服务顾客，提升顾客满意度。这对于从事收银工作的人员来说，能够提升服务质量，增加顾客的回头率。

室内装潢专业：

如果您打算从事饭店管理工作，了解室内设计可以帮助您更好地布置餐厅环境。这有助于提升饭店的整体形象，从而吸引更多顾客。

财务管理专业：

专注于企业或组织的财务规划、分析和控制。学生将学习如何管理资金、制定预算、进行财务分析等。对于有意向从事收银工作，并希望进一步提升财务管理能力的学生来说，这是一个很好的选择。

审计专业：

主要学习如何对企业的财务报表进行独立审查。学生将了解审计流程、风险评估和内部控制等知识。对于希望从事收银工作，并有意向向审计方向发展的学生，审计专业是一个潜在的发展方向。

商业管理专业：

帮助了解市场趋势、管理技巧、财务管理、市场营销等方面的知识，对于开店尤其重要。

烹饪工艺与营养专业：

市场需求大，厨师是一个赚钱快的方式，可以学习专业的烹饪技巧和管理知识。

电子商务类专业：

主要培养电商平台建设、网络推广、客户服务、订单管理等方面的知识和技能，有助于掌握网络营销技能。

根据以上建议，您可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。如果您希望从事更为专业的财务管理工作或向审计方向发展，会计专业和财务管理专业是不错的选择。如果您希望提升自身竞争力和增加收入，市场营销专业和电商专业也会有所帮助。