选择中专或职高时，可以考虑以下专业以获得较好的就业前景：

航空服务专业：

随着航空业的快速发展，空乘人员的需求量不断增加，尤其是国际航线。

机械制造与自动化专业：

制造业的快速发展需要具备机械设计、制造、维修和自动化控制技能的人才。

护理专业：

随着人口老龄化的加剧，医疗保健行业对护理人员的需求不断增加。

建筑工程技术专业：

城市化进程加快，建筑设计、施工管理和工程监理等方面的专业人才需求量大。

电子商务与网络营销专业：

互联网的发展使得电子商务与网络营销专业就业前景广阔。

厨艺与烹饪专业：

餐饮行业就业机会多，烹饪技能和创新能力是就业的关键。

会计专业：

会计专业就业率高，毕业生可从事出纳、会计、审计等工作。

计算机应用技术：

信息化时代，计算机技术在各行业都有广泛应用，市场需求大。

学前教育专业：

国家对学前教育的重视，使得该专业人才需求量大。

医学检验技术专业：

医疗健康领域对医学检验技术人才的需求日益增长。

电气自动化、机电一体化等相关专业：

我国工业门类齐全，每年需要大量的机电和电气自动化方面的工作人员。

计算机相关的专业：

包括数字媒体技术、计算机平面设计，这些专业每年在中专学校录取的人数最多，且考大专较为容易。

新能源汽修专业：

新能源汽车市场缺口大，专业人才需求量大，就业轻松。

建筑装饰设计专业：

该专业考本科优势大，且在展览公司上班的收入可观。

医学专业：

包括护理、药剂、医学影像等，适合喜欢关心他人、富有同情心和耐心的学生。

教育专业：

如学前教育、语文教育、小学教育等，适合喜欢孩子、富有耐心和创新精神的女生。

信息技术类：

包括计算机应用、电子技术应用等，适合对科技和信息技术有兴趣的学生。

新能源汽车技术：

随着环保意识的提高和新能源汽车的快速发展，该专业人才需求量大。

工业机器人技术：

工业 4.0 时代，工业机器人的应用越来越广泛，相关技术人才需求增加。

数控技术：

制造业的核心技术之一，毕业生在机械制造企业中有广泛的就业机会。

软件开发与应用：

信息技术行业发展迅速，该专业毕业生在IT企业或软件开发公司中有较好的就业前景。

大数据技术与应用：

企业对大数据人才的需求日益增长，就业方向包括互联网企业、金融机构等。

物联网技术：

物联网将各种设备、物品通过互联网连接起来，实现智能化管理和控制，相关技术人才需求量大。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业。同时，建议考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会以及就业率等因素，以确保选择到最适合自己的专业。