选择自考的大学时，可以考虑以下几所就业前景较好的学校：

北京大学：

作为国内顶尖学府，北京大学在自考领域也有很高的声誉。其自考专业设置完善，教学质量高，毕业生就业竞争力强。

清华大学：

清华大学的自考教育同样享有盛誉，其严格的学术要求和高质量的教学资源，为自考学生提供了良好的学习环境。

复旦大学：

复旦大学的自考专业设置广泛，注重理论与实践相结合，培养学生的综合素质和应用能力。

上海交通大学：

上海交通大学的自考教育注重培养学生的创新思维和实践能力，其强大的师资力量和优良的教学设施为自考学生提供了良好的学习条件。

浙江大学：

浙江大学在自考领域也有很好的表现，其专业设置齐全，教学质量上乘，毕业生就业率较高。

华南理工大学：

华南理工大学是广东自考主考院校中唯一一所985院校，其自考热门专业包括工商管理、人力资源管理、计算机科学与技术、工程管理、市场营销等。

暨南大学：

暨南大学是国家“双一流”、“211工程”建设高校，其自考热门专业包括食品卫生与营养学、会计学、工商管理、计算机科学与技术、汉语言文学、法学、视觉传达设计、人力资源管理等。

华南师范大学：

华南师范大学在师范类专业方面有着较高的声望，自考人力资源管理专业相对容易，且就业前景较好。

深圳大学：

虽然深圳大学不是985、211院校，但其自考专业涉及广泛，包括计算机科学与技术、金融学、行政管理、广告学、会计学、学前教育、护理学、财务会计与审计、英语等。

深圳职业技术学院：

虽然不是综合性大学，但深圳职业技术学院在职业技能培训方面具有优势，毕业生就业前景较好。

建议

专业选择：根据个人职业规划选择适合的专业，如社会科学类专业、工程类专业等。

地理位置：考虑学校所在城市的地理位置，如位于省会城市的学校可能更具优势。

学费情况：根据自身经济状况选择合适的学校。

学校声誉：选择知名度高、教学质量好的学校，如北京大学、清华大学、复旦大学等。

综合考虑以上因素，如果你希望选择一所学校以便更容易毕业，汕头大学（环境设计和动漫设计专业统考科目较少）和华南理工大学（在广东省内具有很高的认可度，且专业热门）是不错的选择。根据你的具体兴趣和职业规划，可以在这两所学校中进行选择。