在山东幼师学校，有几个专业是比较好的选择，并且具有较好的就业前景：

学前教育专业：

这是最直接与幼儿教育相关的专业，涵盖了幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生与保健等多门课程。随着二胎政策的开放，幼师的需求量逐渐增加，人们对幼儿教育的要求也越来越高。该专业的毕业生可以在幼儿园、托儿所、亲子园、艺术幼儿园等各类幼儿机构中找到就业机会。

教育学专业：

教育学专业更注重教育理论的探讨与研究，涵盖了教育原理、教育史、教育心理学等多个学科领域。虽然教育学专业不直接针对幼儿教育，但其广泛的教育视野和深厚的理论功底，将为未来从事教育工作提供有力的支持。

小学教育专业：

该专业不仅涵盖了小学各学科的教学方法和技巧，还注重培养学生的教育理念和班级管理能力。毕业生可以从事小学教育相关的工作，包括教师、教育管理等岗位。

特殊教育专业：

培养具备特殊教育知识和技能，能够支持有特殊需求的幼儿。该专业毕业生可以在特殊教育机构或融合教育环境中工作，为特殊需求的幼儿提供教育支持。

音乐、美术、舞蹈专业：

幼师学习这些专业可以更好地进行幼儿艺术教育和活动组织，培养孩子们的创造力和表达能力。

数字媒体技术专业：

培养具备图形图像处理能力、音视频编辑能力、影视合成能力、三维模型与动画制作能力的高素质技能型人才，适合从事短视频制作、影视栏目包装等工作。

幼儿园教育管理专业：

培养幼儿园管理人员，包括园长、副园长等，课程包括幼儿园管理学、教育法律法规、幼儿园财务管理等。

建议

学前教育专业：如果你有志于从事幼儿教育工作，学前教育专业是最直接且对口的选择。

教育学专业：如果你对教育理论有浓厚兴趣，教育学也是一个值得考虑的专业。

特殊教育专业：如果你对支持有特殊需求的幼儿感兴趣，特殊教育专业是一个很有意义的方向。

艺术类专业：如果你有艺术特长，音乐、美术、舞蹈专业可以帮助你在幼儿艺术教育领域发展。

数字媒体技术专业：如果你对新媒体和影视制作感兴趣，这个数字媒体技术专业也是一个有前景的选择。

无论选择哪个专业，都可以通过进一步学习和实践，提升自己的专业技能和知识水平，以更好地适应未来工作的需求。