学中餐有几个专业方向可以考虑，具体哪个专业更好取决于个人的职业目标、兴趣以及学习方式。以下是几个推荐的专业及其就业方向：

中餐烹饪专业

培养目标：培养具有系统的中餐烹饪知识和技能的高素质技术技能人才，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等相关工作。

主干课程：烹饪原料及初加工、中餐基本功训练、中式面点基础、烹饪营养与卫生、烹饪工艺学、面点工艺学、中餐烹调技术、餐饮企业运营与管理等。

就业方向：面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等岗位，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理等工作。

中西面点专业

培养目标：培养具备中西面点制作技能的人才，能够在各类餐饮企业从事面点制作工作。

就业方向：在饭店、餐馆、酒楼、高星级饭店西餐厅、咖啡厅、中高档餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房、职业教育、技能培训机构等部门工作。

烹饪艺术专业

优势：涵盖系统的烹饪技能和管理能力培训，就业前景广阔，薪资福利优异。随着人们对美食的追求日益增长，优秀的厨师永远都是市场所需。

西餐专业

优势：满足人们对西式创新料理的需求，就业快，创业易，回报高。西餐厅在一线和二线城市已发展基本成熟，三、四线城市也在蓬勃发展，提供了丰富的就业机会。

甜点艺术专业

优势：以烘焙为主，工作环境好，社会需求量大，适合初高中生学习。动手能力强，善于实践，学习能力强，能够快速适应市场需求。

酒店管理专业中的烹饪方向

优势：提供全面的中餐烹饪技能培训，包括刀工、烹调技巧、食材搭配等方面的学习，并且注重实践教学，提供实习机会，使学生能够在真实的餐厅环境中锻炼自己的技能。

专门的烹饪学院中的中餐烹饪专业

优势：这些学院通常有丰富的教学经验和实践机会，能够让学生在专业指导下系统地学习中餐烹饪的各个方面。适合对烹饪有浓厚兴趣，希望成为专业厨师的学生。

烹饪工艺与营养专业

优势：研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面的基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。学生毕业后可以胜任中西餐烹饪、营养配餐、餐饮管理等工作。

建议

如果你对传统的中餐烹饪有浓厚兴趣，并且希望成为专业厨师，可以选择中餐烹饪专业或专门的烹饪学院中的中餐烹饪专业。

如果你希望在西餐领域发展，或者对西式创新料理感兴趣，西餐专业是一个不错的选择。

如果你对甜点和烘焙感兴趣，甜点艺术专业也是一个值得考虑的方向。

如果你希望在学习烹饪的同时，掌握餐饮管理的知识，酒店管理专业中的烹饪方向是一个综合性的选择。

根据以上分析，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。