个体工商户是指有经营能力并依照法律规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的自然人。个体工商户可以起字号，并且其债务以个人财产承担，家庭经营的则以家庭财产承担。

具体来说，个体工商户有以下几个特点：

经营者身份：

个体工商户的经营者为自然人，可以是个人或家庭。

依法登记：

必须依照《个体工商户条例》的规定经工商行政管理部门登记，取得合法的营业执照。

经营能力：

经营者需具备相应的经营能力，能够独立承担经营风险。

责任承担：

个体工商户的债务以个人或家庭财产承担，个人经营的以个人财产承担，家庭经营的以家庭财产承担。

经营范围：

可以从事各种合法的经营活动，如零售、餐饮、维修等，但需符合相关的工商登记和经营许可要求。

根据这些信息，可以更全面地了解个体工商户的定义和特征。