扬州大学拥有多个专业，涵盖了广泛的学科领域，以下是一些建议您可以考虑的专业，这些专业通常具有较好的就业前景：

园林专业：

注重培养学生的实践能力和创新意识，课程设置包括理论基础和实地操作能力。毕业生在建筑、景观设计和城市规划等领域具有较强竞争力。

临床医学：

作为扬州大学的重点学科之一，历年就业形势稳定。毕业生在医院、诊所、公共卫生机构以及医药产业中都有着广泛的就业机会。

会计学：

涵盖会计、审计、财务管理等方面，培养学生扎实的财务分析能力。随着经济全球化和企业财务管理的数字化转型，会计学专业的就业前景广阔。

计算机科学与技术：

注重理论与实践相结合，涵盖软件开发、网络安全、人工智能等领域。该专业入选了国家一流本科专业，毕业生在各行各业中都有出色的表现。

金融学：

作为热门专业之一，金融学专业的毕业生在银行、证券、保险等领域有着广泛的就业机会。建议提前规划，考取相关资格证书，如CFA，以提升自己的竞争力。

动物医学：

全国排名第2，王牌专业，拥有自己的动物医学实验教学中心。毕业生在动物疾病预防、诊断和治疗等领域受欢迎，就业率高，专业对口。

农学：

作为扬州大学的传统优势学科，农学专业在国内享有高声誉。毕业生在农业、农村和农民相关领域中具有广泛的就业机会。

烹饪与营养教育：

全国排名第1，是扬州大学的王牌专业。随着人们对烹饪营养需求的逐年提高，该专业的毕业生在市场上具有较大的就业优势。

动物科学：

全国排名第3，农学类专业具有悠久的历史和深厚的学术积淀，就业前景较好。

农业水利工程：

该专业也是扬州大学的王牌专业之一，在全国处于排名靠前的位置，每年为社会提供了大量的优质毕业生。

食品工程：

作为老牌的优势专业，食品工程专业的毕业生在食品研发、生产和管理等领域有着广泛的就业机会。

化学工程与工艺：

工科专业，毕业生在化工、材料等领域有着广泛的就业机会。

电气工程：

入选国家一流本科专业，毕业生在电力系统、电气控制等领域有着广泛的就业机会。

自动化：

入选国家一流本科专业，毕业生在自动化系统、智能控制等领域有着广泛的就业机会。

机械设计制造及其自动化：

入选国家一流本科专业，毕业生在机械制造、自动化设备等领域有着广泛的就业机会。

车辆工程：

入选国家一流本科专业，毕业生在汽车设计、制造和维修等领域有着广泛的就业机会。

这些专业在扬州大学都有较好的教学质量和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合自己的专业。同时，提前规划、积累经验和考取相关资格证书也是提升就业竞争力的重要途径。