教育类专业：

包括师范类专业和教育管理等。这些专业通常享有较长的假期，包括寒暑假以及可能的产假等。毕业后，大部分毕业生会选择进入教师行业，这一行业的工作稳定，薪资待遇也不错。

医学类专业：

包括口腔医学、临床医学、护理学等。虽然医学专业的学习和工作压力较大，但医生通常享有较长的假期，包括年假和病假。

建筑类专业：

虽然工作辛苦，但掌握相关技能后，薪资和发展前景都不错。建筑学专业的毕业生在建筑行业有较好的就业前景。

计算机科学与技术专业：

毕业生可在软件企业、国家机关、企事业单位的信息技术部门工作。虽然工作强度较大，但计算机人才的缺口很大，毕业后年薪几十万的也大有人在。

汉语言文学专业：

学习难度不大，学生就业情况不错，有很大一部分学生选择毕业当语文老师，享有较长假期。

旅游管理专业：

随着旅游业的发展，每年的长假使得该专业的学生有较多的休息时间，且就业前景较好。

新闻学专业：

虽然工资处于一般水平，但就业形势不错，且课程内容广泛，包括新闻采写、摄影录像等。新闻学专业的学生毕业后可以从事多种媒体相关的工作，假期相对较多。

护理学专业：

某些岗位如康健医生助理提供周末双休。

行政管理专业：

虽然入行门槛不高，但工作强度相对较低，学生毕业后可以从事多种岗位，假期也较多。

英语专业：

英语专业的学生在校期间如果具备一定的外语水平，可以从事翻译等兼职工作，获得额外收入，同时也有较多自由时间。

这些专业不仅就业前景好，而且通常享有较多的假期，适合希望有稳定工作和较长休息时间的同学选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。