在铁路系统中，以下专业具有较好的就业前景：

轨道交通信号与控制：

该专业培养轨道交通发展过程中在规划、设计、建设、运营、管理等方面的人才，毕业生可在国有铁路各路局、城市地铁公司等部门从事技术开发与管理、工程设计及设备维护等工作。

电气工程及其自动化：

此专业培养具有宽厚技术理论基础和坚实专业基础知识的电气工程人才，毕业生主要从事与电气工程有关的系统运行、自动控制、电力电子技术等领域的工作。

车辆工程：

该专业从力学、机械设计理论、金属材料等起步，拓展至与计算机技术结合，毕业生主要从事铁路线路、机车检修和维护保养等工作。

高铁乘务专业：

培养铁路客运组织、城市轨道交通客运服务、高铁乘务等复合人才，毕业生一般从事地铁安检、高铁乘务、动车客服等工作。

动车车辆专业：

也称为电力机车运用与检测专业，培养电力机车检修、动车车辆维护等专业技术人才，毕业生主要从事铁路线路、机车检修和维护保养等工作。

轨道供电专业：

培养铁路供电设备施工、安装、运行、维修等专业技术人才，毕业生主要从事电力调度与运行、牵引变电所设备调试等工作。

通信信号专业：

培养轨道交通信号的运行与检修、室内外信号设备调试和监控等专业技术人才，毕业生主要从事信号设备施工、操作、检测等工作。

线路工程专业：

培养铁路线路工程勘测与施工建设、铁路工程监理与质检等专业技术人才，毕业生主要从事铁路线路维护与管理等工作。

机械工程：

虽然机械工程在铁路系统中的应用较为广泛，但其具体就业情况未在参考文章中详细提及。

计算机科学与技术：

作为铁路系统信息化建设的重要支撑，计算机类专业的毕业生具备强大的编程能力和系统维护技能，能够在铁路系统的信息化建设和维护中发挥作用。

交通运输工程：

主要负责铁路线路规划、运输管理等方面的工作，毕业生在铁路系统的建设和管理中有着广阔的就业前景。

机电一体化专业：

在专科层次，该专业属于车务调车操作技能岗位，毕业生可以从事相关岗位工作。

铁道机车和铁道机车运用与维护：

俗称“开火车”的岗位，对应的专业是铁道机车和铁道机车运用与维护，毕业生可以从事相关工作。

综合以上信息，轨道交通信号与控制、电气工程及其自动化、车辆工程、高铁乘务专业、动车车辆专业、轨道供电专业、通信信号专业、线路工程专业、计算机科学与技术、交通运输工程、机电一体化专业、铁道机车和铁道机车运用与维护等专业在铁路系统中具有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。