留金就业并不是一个常见的就业术语。但可以推测你可能在询问关于“留金”这一行为在服务业中的含义。

在消费过程中，“留金”通常是指某些消费者在给商家买单时，主动留下一定数额的现金作为服务员的小费的行为。这个词汇通常出现在中国大陆地区，而在其他国家，通常称为“小费”。在中国，留金的行为较为常见，尤其是在高端酒店、餐厅、社交场所等服务业中。留金通常是表达客人对服务员优质服务的一种方式，同时也希望得到更好的服务待遇。

请注意，留金就业并不是一个标准的就业术语，如果你是在寻找与“留金”相关的就业机会或了解留金在特定行业中的实践，建议进一步澄清你的问题或提供更多上下文信息。