在重庆市开州区，有几所中专学校因其专业设置和就业情况而备受关注。以下是一些建议考虑的学校和专业：

重庆市开州区巨龙中等职业技术学校

专业：

电子与信息类、装备制造类、水利类、轻工纺织类、公共管理与服务类等。

就业优势：该校是市级重点中职学校，拥有先进的教学理念和强大的师资力量，专业设置紧跟市场需求，毕业生多从事维修、保养、运用等工作，且学校提供双业保障。

重庆开州区职业教育中心

专业：

电子与信息类、装备制造类、水利类、轻工纺织类、公共管理与服务类等。

就业优势：学校办学条件优越，专业设施齐全，毕业生多从事与专业相关的工作，且学校注重实践能力的培养。

开县三峡职业技术学校

专业：

文秘与办公、计算机应用、电子商务、汽摩维修、财会电算化等实用型专业。

就业优势：学院办学条件优越，校园环境优美，专业设备总值200余万，毕业生多从事与专业相关的工作。

开县中等卫生职业学校

专业：

护理类、医学影像技术、口腔医学技术、中药学、药学等。

就业优势：医学类专业需求量大，毕业生多在医院、疾病预防控制中心、专科医院等单位从事临床、社区护理和健康保健等工作。

开县数控职业学校

专业：

数控技术、机械设计制造、机电设备、自动化等。

就业优势：随着产业的不断升级，国家对装备制造业的投入增大，市场对这些类专业人才的需求量较大，且专业性强，难以被替代。

建议

选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，如电子与信息类、装备制造类、水利类等。

实地考察：建议访问相关学校的官方网站或联系学校招生办公室，了解学校的详细情况，包括教学设施、师资力量、就业情况等。

关注市场需求：选择就业前景好的专业，如护理类、学前教育、电子商务等，这些专业近年来需求量大，就业情况较好。

希望以上信息对你有所帮助，祝你找到合适的中专学校和专业，实现职业发展的目标。