在清远技校，以下几个专业是比较容易就业的选择：

电梯安装与维修保养：

这是一个国家级高水平专业群之一，市场需求量大，专业技能要求高，就业前景广阔。

旅游服务与管理：

同样是国家级高水平专业群之一，学成后可以从事导游、旅游管理等工作，工作环境好，待遇优。

新能源汽车运用与维修：

省级高水平专业群之一，随着新能源汽车的普及，该专业的毕业生需求量很大。

计算机网络应用：

市场紧缺专业，掌握这一技术可以从事网络系统维护、网站开发、网络安全等方面的工作。

汽车维修：

包括新能源汽车的维修，随着汽车普及，汽车维修人才需求量大，就业前景好。

幼儿教育：

适应社会对幼儿教育人才的需求，毕业后可以从事幼儿教师的工作。

电子商务：

电子商务领域人才需求量大，掌握相关技能可以从事网络营销、电商运营等工作。

会计：

财务管理领域的基础专业，就业面广，适合女生学习，工作稳定。

数控加工（数控车工）：

制造业所需的关键技术，就业范围广泛，适合动手能力强的学生。

电气自动化设备安装与维修：

自动化技术领域，就业前景好，薪资待遇高。

护理：

包括助产和康复治疗技术，国际和国内需求量大，就业前景广阔。

药学：

药品经营与管理，专业性强，就业前景好。

食品质量与安全：

确保食品安全的重要专业，市场需求量大。

环境艺术设计：

适应社会对环境设计人才的需求，就业前景广阔。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择以上专业中的一个或几个进行深入学习。同时，学校提供的就业推荐和与多家知名企业的合作，可以有效提高毕业生的就业率。