广州铁路职业技术学院有几个专业在就业市场上表现较好，以下是一些推荐的专业：

铁道供电技术：

作为国家示范专业，铁道供电技术专业在铁路供电系统领域有着广泛的就业前景。

城市轨道交通运营管理：

随着城市地铁和轻轨系统的快速发展，该专业毕业生在相关运营管理岗位上有较高的需求。

机电一体化技术：

机电一体化技术结合了机械和电子技术，广泛应用于工业自动化和智能化，就业前景广阔。

物流管理：

物流管理专业随着电子商务和物流行业的快速发展，有着稳定的就业市场。

应用电子技术：

随着电子技术的不断进步，应用电子技术专业毕业生在电子制造和服务行业有较多的就业机会。

数控技术：

数控技术专业毕业生在机械制造和加工行业有着较高的就业率。

交通运输类专业：

如交通管理、交通工程等，由于广州地区交通发达，这类专业毕业生在交通相关行业的就业机会较多。

信息工程类专业：

如计算机科学与技术、软件工程等，随着信息技术的快速发展，此类专业的就业需求也在逐渐增长。

土木工程类专业：

毕业生可以在建筑、工程建设等领域找到就业机会。

铁道工程：

该专业是广铁最为知名的专业之一，致力于培养具备高水平实践能力和创新精神的铁路工程技术人才。

轨道交通信号与控制：

该专业培养具有轨道交通信号与控制方面专业知识和技能的技术人才，可以胜任轨道交通信号调度、监护、故障处理等方面的工作。

电气工程及其自动化：

该专业注重培养学生的专业基础理论和应用技术能力，旨在培养具有很强的工程实践能力和创新精神的电气工程及其自动化工程技术人才。

铁道交通运营管理：

作为铁路系统的核心专业之一，该专业毕业生在铁路局招聘中占据绝对优势，录用人数较多。

铁道机车运用与维护：

随着高铁技术的不断进步，对机车维护人才的要求也越来越高，使得该专业毕业生在就业市场上备受青睐。

动车组检修技术：

随着高铁网络的快速扩张，动车组检修技术专业的重要性日益凸显，在招聘中占比高达6.9%。

铁道信号自动控制：

该专业培养具有轨道交通信号自动控制方面专业知识和技能的技术人才，就业前景广阔。

这些专业在就业市场上都有较好的表现，但具体就业情况还取决于个人的能力和努力程度。建议选择专业时综合考虑自己的兴趣、专业前景以及学校的教学实力。