美术专业的学生选择书籍时，可以从多个方向来准备，以便更好地就业。以下是一些推荐的书籍：

艺术理论类

《艺术的故事》

《木马沉思录》

《秩序感》

《艺术与错觉》

《林中路》

《存在与时间》

美学与哲学类

《美的历程》

《艺术》

《谈美》

《造型原本》

中国绘画史

《中国绘画三千年》

《百年中国美术史》

《图说中国绘画史》

素描与速写

《素描诀窍》

《素描的原点》

《走进速写基础》

《析画 肖像课堂》

其他相关书籍

《美学理论》

《艺术的将来》

此外，针对具体就业方向，以下专业相关书籍也是很有帮助的：

产品造型设计

《造型基础》

《构成训练》

《设计软件》

《人体工学》

《产品设计效果图》

《工业设计史》

环境艺术

《环境艺术设计理论》

《工程预算》

《专业制图》

《室内设计》

《装修构造设计》

《园林景观设计》

动漫设计与制作

《美术基础》

《设计基础》

《动画运动规律》

《动画造型》

《三维动画设计制作》

《MAYA6.0》

《Photoshop》

《AE》

《Shake》

视觉传达设计

《版面设计》

《商业摄影》

《海报招贴》

《刊物》

《产品包装》

环境艺术设计

《建筑设计部门》

《房地产公司》

《科研院所》

《家具工厂》

戏剧与影视学

《戏剧影视美术设计》

《动画》

《影视摄影与制作》

艺术学理论

《艺术史论》

《艺术管理》

建筑学

《建筑设计》

《构造》

《城市规划》

《景观设计》

这些书籍涵盖了美术专业的多个方面，从基础理论到具体应用，都有助于学生全面提升自己的专业素养和就业竞争力。建议根据个人兴趣和职业规划，选择相应的书籍进行深入学习。