要求毕业三年就业的原因涉及 个人职业发展、学校教育质量和社会用人需求等多个方面。以下是一些关键点：

个人职业发展

技能积累：毕业三年后，求职者在技能和工作方式上已有一定的积累，能够独立承担重要工作甚至主导部分工作。这一阶段有助于求职者探索自己的职业极限，明确自己的职业发展方向和晋升空间。

职业素养：三年工作经验的求职者通常具备较高的职业素养，包括沟通能力、团队协作能力和解决问题的能力，这些素养在职场中非常重要。

学校教育质量

就业率展示：学校通过要求学生毕业三年就业，可以展示其教育质量和就业前景，从而吸引更多学生和家长。

职业规划与发展：签署就业协议可以帮助学生更好地了解自己的职业规划和发展方向，通过与用人单位签订协议，学生可以提前了解职场文化和工作环境，为未来职业生涯做准备。

社会用人需求

减少培训成本：用人单位通常希望招聘到能够立即上手工作的员工，三年工作经验的求职者相对容易适应新的工作环境，减少了企业的培训成本和时间。

稳定性：三年工作经验的求职者相对更稳定，能够在一定程度上减少员工的流动率，给企业带来更多的稳定性。

政策导向

应届生身份：一些用人单位在招聘时偏好应届生，因为应届生通常具备较高的可塑性和较低的职业素养要求。毕业三年后，求职者仍可享受应届生身份，获得更多的就业和落户等方面的优待。

综上所述，要求毕业三年就业的原因是多方面的，既有助于个人职业发展，也能满足学校的教育质量展示需求，同时符合社会用人单位的实际用人需求和政策导向。对于求职者来说，这既是一个职业发展的门槛，也是一个展示自己能力和素养的重要机会。