在陕西，有几个专业在就业市场上表现出色，以下是一些建议的专业：

航空类专业

西安航空职业技术学院的航空类专业是其王牌专业，涵盖了飞行器制造工程、飞机电子设备维修、航空服务等多个方向。学校与国内外多家航空公司、机场及航空制造企业建立了广泛的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。许多毕业生尚未毕业便已被各大航空公司预定，成为空中乘务员、地面服务代理人等岗位上的佼佼者。

军工类专业

陕西国防工业职业技术学院的军工专业是其特色专业之一，涵盖了机械制造与自动化、数控技术、电气自动化技术等方向。学校秉承“军工精神”，为国家培养了大批优秀的军工技术人才。

旅游管理专业

陕西省是中国历史文化名城之一，旅游业在当地有十分显著的地位，因此，旅游管理专业的就业前景相对较好。毕业生可以在旅游行业从事管理、规划、营销等工作。

中药学专业

陕西是中药资源非常丰富和中医教育发源地之一，中药学专业毕业生在医药行业有着很好的发展前景。他们可以在中药生产、研发、销售等领域发挥专业优势。

动漫设计专业

由于国产动画近年来发展迅速，市场需求大，动漫设计专业的就业前景也很可观。陕西省有许多艺术院校，能够提供良好的教育资源和支持。

电气类专业

如 西安电力高等专科学校等院校，这些专业与电力行业紧密相关，就业率较高，市场需求大。毕业生可以在电力行业从事设计、运行、维护等工作。

机械类专业

如 陕西工业职业技术学院、 西安航空职业技术学院等院校，这些专业在制造业和工程技术领域有广泛应用，就业前景广阔。毕业生可以在机械制造、自动化、维修等领域发挥专业优势。

技术类专业

包括计算机科学与技术、软件工程、机械工程、电子信息工程、自动化、新能源科学与工程等。这些专业在各行各业都有广泛的应用，市场需求大，就业前景较好。

金融类专业

如金融管理、会计学、审计学等。金融行业在现代经济中占据重要地位，这些专业的毕业生在银行、证券、保险等领域有较好的就业前景。

医药类专业

包括临床医学、中医学、药学、护理学等。随着人们健康意识的提高，医药行业的需求持续增长，这些专业的毕业生在医疗、制药、护理等领域有很好的发展前景。

商务类专业

如国际经济与贸易、市场营销、酒店管理、铁道运营管理等。商务类专业与经济发展密切相关，毕业生在贸易、营销、管理等领域有较好的就业前景。

这些专业在陕西的就业前景普遍较好，但具体选择还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。建议在选择专业时，关注最新的就业市场动态和各校的专业设置情况，以便做出更为明智的选择。