根据最新的数据和分析，以下是一些就业率较高的大学专业：

能源与动力工程：

该专业的就业率超过80%，在传统电力企业、燃油企业以及新能源汽车行业如比亚迪、大众等有着广阔的就业前景，薪资待遇也相当可观。

机械工程：

在汽车制造、工业设备制造等领域广泛应用，就业率超过75%。

微电子科学与工程：

该专业与中国经济发展的四大支柱行业紧密相连，处于行业上升的黄金时期，就业前景广阔。

自动化：

同样与中国经济发展的重要行业紧密相连，就业率超过70%。

软件工程：

随着网络技术的不断发展，软件工程的就业率逐年提高，涉及到程序设计语言、软件开发工具、系统平台、标准、设计模式等方面。

计算机科学与技术：

培养编程、网络安全、人工智能等方向的人才，在软件公司、互联网公司以及企事业单位的IT部门有着广阔的就业前景。

口腔医学：

医学专业中的一个重要分支，毕业生可以在医院、药店、医疗器械公司等机构找到工作。

人工智能：

作为新兴行业的重要专业，人工智能专业培养从事数据挖掘、智能算法开发等工作的专业人才，市场需求大。

国际经济与贸易：

培养具备经济分析、企业管理、金融投资等知识的人才，在外向型企业、外贸公司、政府对外经济贸易管理部门等有着广阔的就业前景。

会计学：

以会计学、审计学、财务管理为基础的基本理论应用学科，毕业生在金融机构、企事业单位、咨询公司等有着广阔的就业前景。

土木工程：

培养掌握各类土木工程学科的基本理论和基本知识的高级工程技术人才，就业对口率高且工资属于工科中较高的水平。

物流管理：

随着网购的不断发展，物流管理专业越来越受到重视，毕业生在物流、仓储、运输等领域有着广阔的就业前景。

人力资源管理：

虽然报考人数多，但社会需求量极大，就业基本不存在问题，主要学习管理学、经济学及人力资源管理方面的基本理论和基本知识。

电气工程及其自动化：

培养能够从事设计制造、研制开发、试验分析等方面的人才，随着生产水平的提高，自动化逐渐走进人们的生活中，该专业的就业前景广阔。

建筑环境与设备工程：

培养从事室内环境设备系统和建筑公共设施设计、安装调试、运行管理及国民经济各部门所需特殊环境开发的高级工程技术人才。

大数据分析：

作为IT行业中比较重要的新兴专业，大数据分析专业培养从事数据挖掘、智能算法开发等工作的专业人才，市场需求大。

新能源：

随着环保意识的增强和新能源技术的快速发展，新能源专业的人才需求量大，就业前景广阔。

环保科技：

为环保事业提供技术支持的专业，随着社会对环保的重视，该专业的就业前景也较好。

精算学：

在保险、金融、投资和各类风险管理等许多领域得到广泛应用，精算师是保险业的精英，目前我国精算人才奇缺，未来十年都将处于供小于求的情况。

民航相关专业：

包括民航运输、空中乘务、航空服务、航空特种车辆维修、空中交通管理等，随着民航业的快速发展，该专业的就业率极高，平均就业率高达96%。

材料学：

作为材料科学的一个重要分支，材料学的发展前景广阔，涉及新材料的研发和应用。

麻醉学：

虽然工作强度较大，但由于开设院校较少，需求量高，找工作相对容易。

工程造价：

实用性很强，就业优势明显，建议大学期间考取相关造价员证书。

医学检验：

在医学类专业中属于压力较小、就业稳定性高的专业，适合女生报考。

这些专业在当前和未来都有较好的就业前景，但学生选择专业时还应结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。