听力与言语康复学

专业概述：该专业涵盖了多个学科的知识，如耳鼻喉科学、神经语言学等，属于医技类专业。随着医学技术的进步，听力与言语康复学在21世纪迎来了新的发展机遇。

就业方向：毕业生可以在康复类机构从事听力障碍治疗、语言障碍治疗、言语障碍评估与矫治、康复训练等工作；也可以在特殊教育类学校从事特殊教师职业。

草业科学

专业概述：草业科学涉及植物从生长、育种和管理等多个方面的知识，应用的领域广泛，包括畜牧业、林业、环保等。

就业方向：毕业生可以进入城建类单位从事城市的绿化建设、人工草地的种植；农业类单位从事草饲料的研发、生产以及加工；政府、事业类单位从事草地生态系统的恢复与重建。

特殊教育

专业概述：特殊教育专业培养具备特殊教育基础理论、基本知识、基本技能及其相关知识和能力的人才，能够在特殊教育领域中从事教学、康复等工作。

就业方向：毕业生可以在特殊教育学校、康复机构、儿童福利机构等从事特殊教育工作。

人工智能

专业概述：人工智能专业属于新兴技术类，涉及人工智能、信息与计算科学（软件工程、数据科学方向）、数字媒体艺术（技术方向、交互设计等）等。

就业方向：毕业生可以在人工智能领域的研究机构、开发公司、政府部门等从事研发、设计、应用等工作。

信息与计算科学（软件工程、数据科学方向）

专业概述：该专业涉及计算机科学、数学、信息管理等领域的知识和技能，培养能够在信息技术领域从事软件开发、数据分析等工作的人才。

就业方向：毕业生可以在互联网公司、软件开发公司、数据处理中心、政府部门等领域从事技术开发、应用、管理等工作。

数字媒体艺术（技术方向、交互设计等）

专业概述：数字媒体艺术专业涉及计算机图形学、动画设计、交互设计等领域的知识和技能，培养能够在数字媒体领域从事创作、设计、制作等工作的人才。

就业方向：毕业生可以在游戏开发公司、影视制作公司、广告公司等领域从事设计、制作、策划等工作。

金融科技（量化金融、金融数据分析等）

专业概述：金融科技专业涉及金融学、计算机科学、数据分析等领域的知识和技能，培养能够在金融领域从事金融科技研发、数据分析等工作的人才。

就业方向：毕业生可以在银行、证券公司、保险公司等金融机构从事金融科技研发、风险管理、数据分析等工作。

这些专业虽然相对冷门，但具有较好的就业前景和较高的薪资待遇。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。