要学习如何制造CPU，可以考虑以下专业：

微电子科学与工程：

这个专业涵盖了从芯片前端设计到终端制造的完整过程，包括半导体材料的选择、加工技术等，与芯片制造相关性最大。毕业生可以从事科研所研究、教学研究、科技开发和制造、工程技术的研究、电子产品的生产管理与运营等工作。

集成电路设计与集成系统：

该专业着重于芯片的电路设计，专注于如何在芯片上布局逻辑电路和模拟电路的前端设计阶段，电子设计自动化软件在此过程中发挥关键作用。毕业生可以从事集成电路及各类电子信息系统的研究、设计、教学、开发及应用工作。

电子科学与技术：

这是一个综合性专业，涉及到物理、信息技术、计算机等各个方面的知识。毕业生可以从事电信公司、移动公司、电子相关的科研所、研制电子元件和电子企业的生产运营管理等工作。

电子信息工程：

该专业关注芯片在电子系统中的应用和整合，确保芯片在实际电子系统中高效运行。虽然不直接涉及芯片设计，但具备计算机体系结构和软件方面的知识，对于CPU的设计和优化也有很大帮助。

材料科学与工程：

涉及半导体材料、半导体器件、芯片制造和封装等方面的知识，对于芯片的设计和制造也有重要意义。

计算机系统结构：

该专业侧重于数字芯片设计，课程包括计算机组成原理、数据结构等，是芯片设计中EDA算法领域的基础。

建议

微电子科学与工程和 集成电路设计与集成系统是最直接与CPU制造相关的专业，适合希望深入学习和掌握芯片设计和制造技术的同学。

电子科学与技术和 电子信息工程虽然不直接涉及芯片设计，但具备物理、信息技术和计算机等方面的知识，对于CPU的设计和优化也有很大帮助。

材料科学与工程适合对材料科学有兴趣的同学，尤其是在芯片制造和封装方面。

计算机系统结构适合希望从事数字芯片设计的同学，课程内容涵盖了芯片设计的基础理论。

根据以上分析，建议选择与CPU制造直接相关的专业，同时结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。