化妆师助理学什么专业好就业，主要取决于个人的兴趣和职业规划。以下是一些建议的专业方向及其就业前景：

美容专业

包括化妆技巧、护肤和彩妆产品的使用，适合希望从事化妆行业的学员。

人物形象设计专业

专注于个人形象设计，包括化妆、发型设计、服装搭配等，适合希望从事个人形象设计的化妆师。

影视化妆专业

提供丰富的化妆技巧和知识，包括影视特效、特殊妆容等，毕业生可以在影视剧组、电视台、电影公司等机构找到工作。

时尚彩妆专业

侧重于时尚妆容、商业妆容等方面的学习，毕业生可以成为美妆博主、化妆讲师、影视特效化妆师等，就业渠道多样，岗位多样，收入可观。

新娘跟妆专业

市场需求量大，学习时间较短（约2-4个月），费用在4-6k左右，就业方向包括婚纱店、婚纱摄影以及其他自由跟妆师。

化妆品技术与工程专业

专注于化妆品的实验室研发和安全评估，适合对化妆品科学有浓厚兴趣的专业人士，毕业生可从事化妆品及其相关领域的科学研究、技术开发、教学、管理及营销等工作。

市场营销专业

学习如何营销化妆品，包括品牌策略、市场调研、广告和促销等，适合希望从事化妆品市场推广的学员。

包装设计专业

学习如何设计吸引人的包装，保护化妆品的质量和稳定性，适合希望从事化妆品包装设计的学员。

化学专业

深入了解化妆品的成分和配方，适合对化妆品成分和配方感兴趣的学员。

生物学专业

学习皮肤生理和解剖学，了解皮肤类型和问题，以及如何使用化妆品改善皮肤状况，适合希望从事皮肤护理和研究的学员。

根据以上信息，如果对化妆技术有浓厚兴趣，并且希望在未来从事化妆行业的工作，可以选择美容专业、人物形象设计专业、影视化妆专业或时尚彩妆专业。如果对化妆品的研发和市场推广感兴趣，可以考虑化妆品技术与工程专业和市场营销专业。此外，化学专业和生物学专业也为学员提供了与化妆品行业相关的知识和技能。

建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向，并通过系统的学习和实践，不断提升自己的专业技能和竞争力。