对于部队二次就业，选择学习的技术或专业时，可以考虑以下几个方面：

市场需求：

选择当前市场上需求较大的专业，如计算机技术、机械维修、驾驶技能等，这些专业通常有较好的就业前景。

个人兴趣：

根据个人兴趣和特长选择专业，如烹饪技术、安保技能、教育等，这样更容易上手并享受工作。

职业规划：

考虑未来的职业目标，选择能够帮助你实现这些目标的专业，如IT行业、工程管理、心理学等。

军地通用专业：

选择那些在地方也有很大需求的专业，如电子通讯、网络工程、信息技术等，这些专业在军地两用方面有很大优势。

专业技能培训：

根据个人兴趣和市场需求，选择技术性较强的职业，如汽车维修、电工、焊工等，或者学习新兴热门技能如无人机技术、摄影技术、全媒体运营师等。

公共安全与服务：

利用在军队中的经验，选择学习公共安全、应急管理等相关课程，如消防、警察等职业。

健康与护理：

随着老龄化加剧，学习护理、康复治疗等专业，为老年人提供专业服务。

语言学习：

掌握一门或多门外语，提升个人职业生涯的竞争力。

艺术与设计：

对于有艺术天赋的退役军人，可以选择学习绘画、雕塑、平面设计等课程。

实际操作性：

选择那些需要较强动手能力和实践经验的专业，如汽修技术、西点糕点制作等。

社会认可度：

选择那些社会认可度较高的专业，这有助于在转业后顺利融入社会和工作环境。

综合以上建议，以下是一些推荐的专业和技能：

计算机科学与技术：学习编程语言、软件开发、网络安全等，进入IT行业。

机械维修：如汽车维修、家电维修等，提供稳定的技术型工作选择。

驾驶技能：获取民用驾驶证后，可从事网约车司机、货车司机等职业。

电子通讯：如网络工程、信息技术等，这些专业在地方也有很大需求。

安保技能：利用在军队中培养的纪律性和身体素质，适合从事安保工作。

烹饪技术：如川菜厨师、蛋糕烘焙等，门槛低、上手快，适合快速就业或创业。

护理与康复治疗：随着老龄化加剧，这些专业需求量大。

语言学习：掌握一门或多门外语，提升个人竞争力。

根据以上建议，可以根据个人情况和职业规划，选择最适合自己的专业或技能进行深入学习。