药膳的就业需求主要集中在以下几个领域：

居民服务业：

包括家庭、社区服务中心等，从事中医养生保健、亚健康及慢病调治、药膳及营养食谱制作、公共营养指导、健康咨询服务等工作。

医养综合体：

结合医疗和养老服务的机构，提供药膳营养方案、辅助疾病治疗以及为老年人提供合理的药膳营养配方。

养生保健机构：

如中医养生馆、温泉中心等，为不同人群制作药膳营养菜单，提供中医养生保健服务。

食品及保健品行业：

参与药膳及营养食谱的制作，开发新型药膳产品，满足市场需求。

中医院和中医体检中心：

在医院相关科室工作，为患者提供符合其治疗需求的药膳。

餐饮服务业：

在餐厅、酒店等餐饮场所，提供专业的药膳，吸引注重健康饮食的客户。

其他相关机构：

如妇产中心、养老院、养老中心、老年大学等，为特定人群提供药膳营养方案和生活质量提升。

综上所述，药膳专业的就业前景较为广阔，涵盖了多个与健康和养生相关的行业。随着人们对健康的重视程度不断提高，药膳相关岗位的需求也在逐渐增加。建议选择该专业的学生在校期间积极学习专业知识，积累实践经验，以便在未来就业市场中占据有利位置。