在蚌埠高中毕业，选择以下专业通常会有较好的就业前景：

机械设计制造及其自动化：

毕业生可以在机械设计、制造、自动化控制等领域工作。

电子信息工程：

毕业生可以在电子产品研发、通信技术、数据处理等行业找到工作机会。

计算机科学与技术：

毕业生可以在软件开发、系统集成、网络安全等领域工作。

会计学：

毕业生可以在企事业单位从事会计、审计等工作。

英语：

毕业生可以从事翻译、教育、外事交流等工作。

环境工程：

毕业生可以在环境保护和污染治理领域工作。

汽修专业：

毕业生可以在汽车检测与运营、汽车维修等领域工作，尤其在汽车售后服务市场有巨大需求。

人工智能应用工程师：

从事与人工智能相关算法、深度学习等多种技术的分析、研究、开发，并对人工智能系统进行设计、优化、运维、管理。

软件工程：

随着信息化和数字化的加快，软件已经成为企业办公的必备工具，相关配套的软件工程就业市场在迅速扩大。

通信工程：

这几年通讯工程与各种新型技术结合的层出不穷，这个专业所涵盖和涉及的领域也越来越多，如电信、网络、家电、金融等。

电气自动化专业：

毕业后，学生的选择有很多，其中最好的是电业局，福利好，待遇高。

护理学专业：

很多医院招聘时都会招聘大量的护理专业学生，对学历的要求也不算高。

开大货车：

学习驾驶技术和货运知识，通过开大货车来运送货物，可以赚取稳定的收入。

开特种机械：

学习开特种机械，比如塔吊、挖掘机等，可以在建筑行业中获得就业机会。

电商行业：

学习电商技术，比如网店运营、产品推广、客户服务等，可以在互联网上开设自己的网店。

数控机床行业：

学习数控机床技术可以让你成为一名合格的数控机床操作员或者维修师傅。

手机电脑维修行业：

随着智能手机和电脑的普及，手机电脑维修行业也越来越受欢迎。

游戏美术设计、游戏程序开发：

游戏行业借着电子竞技的东风迅速发展，人才缺口很大。

影视后期制作：

包含建模渲染、角色动画、特效设计、后期合成、剪辑、包装等岗位。

室内设计、UI设计、商业插画、web前端开发：

随着互联网的发展，这些专业的需求也在不断增加。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时考虑行业的前景和就业需求。