学习机械手编程和制造，以下是一些建议的专业和课程，这些专业能够提供良好的就业前景：

机械工程与自动化专业

该专业涵盖了从基础的机械设计原理到复杂的自动化系统设计，包括机械手臂的结构设计、运动学分析、路径规划以及控制系统的设计和实现。学生通过实践操作和项目设计，能够掌握机械手臂从构想到实现的全过程。

电子信息工程专业

该专业着重于机械手臂的电子控制系统和信号处理技术，包括电子电路、嵌入式系统设计、传感器原理与应用等知识。学生通过这些课程的学习，能够设计和优化机械手臂的控制系统，解决实际问题。

计算机科学与技术专业

该专业集中于机械手臂的编程和软件开发，学生将学习编程语言、算法分析、人工智能基础等内容。特别是在机器人编程领域，学生将通过高级编程技巧实现机械手臂的精确控制和智能决策。

嵌入式培养专业

嵌入式培养结合了机械、电子和计算机科学的知识，学生将学习编程、软件、电路等多个方面的知识，为未来在机器人技术领域的职业发展奠定基础。

机器人工程专业

该专业涵盖了工业机器人、机械手、工装夹具和自动化流水线的机械设计研发工作，适合对机器人技术有浓厚兴趣的学生。

工业设计（机械原理）

如果你对设计产品的美感有追求，工业设计专业适合你。学习内容包括机械结构、运动学、动力学等。

自动化（机械自动化）

对生产加工和机械运动感兴趣的话，自动化专业是一个好选择。发展前景良好，与工业4.0计划相关。

嵌入式开发（编程，软件）

如果你对控制机械的电子系统感兴趣，嵌入式开发专业适合你。学习内容包括编程语言、算法和数据结构等。

机械设计制造及其自动化

这是机械专业的基础和核心，涉及机械设备的设计、制造和使用。

精密机械技术

如果你对精密机械的安装和设计感兴趣，这个专业将提供相关知识和技能。

铸造技术

如果你对制造工艺，特别是与铸造相关的技术感兴趣，这个专业将涵盖相关理论和实践。

建议

选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划。如果对机械设计和自动化技术有浓厚兴趣，可以选择机械工程与自动化、电子信息工程或机器人工程专业。如果对编程和软件开发更感兴趣，计算机科学与技术或嵌入式培养专业可能更适合。此外，工业设计、自动化和机械设计制造及其自动化等专业也提供了与机械手编程相关的知识和技能。