初中毕业生在选择志愿时，可以考虑以下一些就业前景较好的专业：

护理专业：

随着人口老龄化和医疗保健需求的增加，护理专业成为了越来越受欢迎的职业。毕业生可以在医院、养老机构、康复中心等领域就业。

医学检验技术：

该专业培养具备医学检验基础知识、基本理论和基本技能的人才，毕业生可以在各级医院、血站、防疫等部门工作。

医学影像学：

主要学习医学影像诊断和医学影像技术，毕业生可以在医院、影像诊断机构等领域就业。

会计专业：

会计专业需求广泛，毕业生可以在各类企业、金融机构、政府部门等从事财务、会计工作。

人工智能：

随着科技的发展，人工智能专业需求也在不断增加，毕业生可以在互联网公司、科研机构等领域就业。

物业管理：

培养具备物业管理知识和技能的人才，毕业生可以在各类物业公司和房地产公司工作。

数控技术：

培养具备数控技术知识和技能的人才，毕业生可以在机械制造企业、数控设备使用单位等领域就业。

幼儿教育：

培养具备幼儿教育知识和技能的人才，毕业生可以在幼儿园、教育机构等领域就业。

烹饪专业：

培养具备烹饪知识和技能的人才，毕业生可以在酒店、餐厅、美食城等领域就业。

计算机专业：

培养具备计算机软硬件知识和技能的人才，毕业生可以在互联网公司、软件开发、网络工程等领域就业。

汽修专业：

适合对汽车技术感兴趣的男生，汽修行业在中国发展迅速，对技能型人才需求大。

电子商务专业：

与网络购物、电子支付、物流配送等相关，适合对互联网和商业有兴趣的学生。

工业机器人专业：

工业机器人在生产制造领域应用广泛，学习该专业可以掌握自动化技术，就业前景广阔。

城市轨道交通专业：

适合对城市交通感兴趣的女生，随着城市规模的扩大，该领域需求量大。

环境艺术设计专业：

涉及建筑、景观和室内设计等方面，适合对创意艺术、空间设计以及环境保护有兴趣的学生。

法律类专业：

需要具备较强的逻辑思维和语言表达能力，适合对法律感兴趣的学生。

工程类专业：

需要较高的数学、物理等基础知识，适合对工程类技术感兴趣的学生。

艺术类专业：

需要学生具备较高的审美能力和艺术素养，适合对艺术感兴趣的学生。

体育类专业：

需要具备良好的身体素质和体育技能，适合对体育感兴趣的学生。

教育类专业：

随着“双减”政策等的实施，教育行业竞争激烈，但也存在就业机会。

药学专业：

药学是一个非常有前途的领域，适合对制药、医院、药店等感兴趣的学生。

中医康复技术专业：

适合对中医康复技术感兴趣的学生，就业前景广阔。

口腔修复工艺专业：

适合对口腔修复工艺感兴趣的学生，就业前景广阔。

空乘专业：

未来中国至少每年需要新增加40000名航空服务人员岗位，选择空乘专业基本可以做到百分百就业。

高铁乘务专业：

未来3-5年是中国高速铁路加速建设时期，人才需求量大。

国际邮轮乘务管理专业：

邮轮产业急需大量国际海乘人员，薪水较高。

工商管理类专业：

人才需求量大，适合对企业管理、市场营销、人力资源、国际商务等感兴趣的学生。

这些专业在当前及未来一段时间内具有较好的就业前景和发展潜力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。