山东省的就业主管部门主要是 山东省人力资源和社会保障厅。该厅负责高校毕业生就业工作，包括制定和实施就业政策、提供就业指导服务、开展就业市场建设、组织招聘活动、统计就业数据等职责。此外，各地市的人力资源和社会保障局或就业促进处也承担相应的就业促进和管理工作。

具体到高校层面，高校的就业主管部门一般是学校的就业指导中心或招生就业处，负责毕业生的就业指导、就业信息发布、档案管理等事务。

建议您在需要具体了解某个地市的就业主管部门时，可以直接联系当地的人力资源和社会保障局或就业促进处，以获取最准确的信息。