签订就业协议时，通常需要盖以下章：

用人单位公章：

这是最基本的盖章，用于确认用人单位同意接收毕业生，并承担相应的责任和义务。

用人单位上级主管部门公章：

有些情况下，用人单位需要其上级主管部门在就业协议上盖章，以确认用人单位的资格和权限。

学校就业部门公章：

学校作为就业协议的鉴证方，需要在协议上盖章，以确认协议的合法性和有效性，并提供相关就业服务。

人才市场或相关部门公章：

如果毕业生的档案存放在人才市场，那么用人单位意见一栏应加盖用人单位的公章，而用人单位主管部门或人事代理机构意见则需盖人才市场的章。

个人公章：

毕业生需要在就业协议书上加盖个人公章，以确认其本人同意协议内容，并保护自己的合法权益。

鉴证章：

学校一般不参与协议内容的制定和商议，仅作为鉴证方在协议书上盖“鉴证章”。

建议：

确保所有盖章均真实有效，避免使用伪造印章。

严格按照协议内容进行盖章，确保协议的合法性和有效性。

如有任何疑问，建议咨询相关法律专业人士或学校就业指导部门。