在打工一年期间，选择学习以下专业或技能可能会有较好的就业前景：

计算机类专业

计算机科学与技术：包括平面设计、UI设计、互联网营销、电竞、动漫等专业，这些专业非常受欢迎，就业面广。

软件工程：随着互联网和信息技术的发展，软件工程师的需求量一直很大，薪资待遇也较高。

新能源汽车专业：新能源汽车发展迅速，相关人才需求量大，就业前景广阔。

焊接类专业：焊接技术在制造业中应用广泛，无论是汽车制造、航空航天还是建筑、新能源领域，就业竞争力强。

PLC类专业：PLC编程技术在我国电工技术人才缺口大，掌握此技术可跨行业就业，薪资可观。

医学类专业

临床医学：医生、护士等职业需求量大，薪资待遇高，社会地位高。

医学影像：医学影像学专业就业前景好，需求量大。

金融类专业

金融学：涵盖银行、保险、证券市场等多个领域，就业方向广泛，薪资待遇高。

会计：社会对会计专业人才需求量大，就业稳定，待遇较好。

教育类专业

师范类专业：教师职业稳定，待遇好，有寒暑假。

幼儿教育：随着国家对学前教育的重视，幼师需求量大，就业前景乐观。

烹饪技能

烹饪：市场需求大，创业门槛低，生活技能加分。无论是自主创业还是求职就业，烹饪行业都提供了广阔的舞台。

拍摄剪辑

拍摄剪辑：应用广泛，特别是在电商和短视频领域，能够清晰表达内容，提高内容吸引力。

人工智能

人工智能：可以帮助提高工作效率，甚至成为设计师。技术发展迅速，学习门槛相对较低。

美甲美睫

美甲美睫：学习周期短，易于上手，可以选择创业，自由度高。

数控技术

数控技术：在制造业中需求大，可发展为编程或制图技术。

装修工

装修工：日薪高，包括瓦工、水电工、油漆工等。

电工维修

电工维修：在工厂中需求稳定，工资不错。

电子商务

电子商务：包括电商运营、电商美工、短视频拍摄、新媒体运营、营销策划、网络直播等岗位。

设计方向

设计方向：包括建筑设计、室内设计、平面设计、包装设计、刊物设计等岗位。

计算机动画方向

计算机动画方向：包括原画师、模型师、特效师、后期合成师等岗位。

计算机程序设计方向

计算机程序设计方向：包括软件开发、网络安全等技术岗位。

根据以上信息，建议选择与自己兴趣和市场需求相匹配的专业或技能进行学习。计算机类专业和技能在当前及未来一段时间内都有较好的就业前景，而烹饪、设计、电子商务等技能也具有广泛的应用和创业潜力。