在南宁的大专院校中，以下几个专业具有较好的就业前景：

会计专业：

由于南宁市企业普遍需要会计人员进行财务管理，且需求量较大，因此会计专业是一个比较有前途的专业。此外，会计专业发展较为成熟，在职业发展和薪资上也有不错的表现。如果有会计证书，则更具竞争力。

与IT相关的专业：

如计算机科学与技术、软件工程、现代移动通信技术、无人机专业等，这些专业在南宁市也有较好的就业前景。随着信息技术的发展，这些专业的需求持续增长。

工科类专业：

如数控设备应用与维护、铁道工程技术、建筑室内设计等，这些专业市场需求大，薪资待遇相对较高。

护理学专业：

随着人口老龄化和医疗技术的提升，对专业护理人员的需求不断增加，该专业毕业生通常拥有极高的就业率，且工作稳定性强。

物流管理专业：

随着电子商务和物流行业的快速发展，物流管理专业的需求也在不断增加。

高铁相关专业：

如铁道交通运营管理、铁道信号自动控制等，毕业生在铁路部门系统工作，就业稳定且待遇较好。

电力相关专业：

如广西电力职业技术学院的电力专业，受到上海电力大学对口支援，师资力量和专业实力强，深受行业认可，毕业生就业率高。

室内设计技术专业：

该专业是广西区内特色专业，就业率较高。

酒店管理专业：

该专业在全国职业院校旅游类示范专业中，就业前景广阔，适合对旅游服务行业感兴趣的学生。

机电一体化技术专业：

该专业在多个院校中都被认为是王牌专业，培养具备机械、电子、控制等方面的知识和技能，适应现代制造业需求的技术人才。

根据以上信息，建议选择与自己兴趣和职业规划相匹配的专业。如果对信息技术和工科类专业感兴趣，可以考虑计算机科学与技术、软件工程、数控设备应用与维护等专业；如果希望从事财务管理或护理工作，会计专业和护理学专业是不错的选择；如果对旅游或酒店管理行业感兴趣，可以关注酒店管理专业。