在日本就业，最低学历要求通常是全日制大专以上学历。具体要求如下：

全日制大专以上 ：包括统招本科或专科，以及专门学校以上学历。

日语能力

对于大多数职位，要求日语N2以上水平。

文科生通常要求日语N1水平。

理科生通常要求日语N2水平。

其他条件

必须获得入管局的签证更新。

对于技术岗位（如IT、机械设计、电子电气、PLC等），国内大专以上相关专业学历与日本专门学校相关专业学历就业相似，但更看重相关工作经验和日语水平。

对于文科类岗位（如策划、翻译、文秘等），具备相关能力即可。

此外，对于高中或中专学历的求职者，可以通过技能实习项目或特定技能签证在日本工作，但这些签证通常有工作期限和语言能力要求。

建议：

如果拥有全日制本科及以上学历，且专业对口，通常能够较容易地找到工作并申请相应的工作签证。

对于大专学历的求职者，建议先提升日语水平，并通过专门学校或编入、专升硕等方式提高自己的学历竞争力。

对于高中或中专学历的求职者，可以考虑通过技能实习或特定技能签证进入日本工作，但需注意签证的工作期限和语言能力要求。