环境设计专业的毕业生可以从事以下几方面的工作：

室内设计师

从事住宅、商业、办公、酒店等场所的室内设计，包括平面布局、色彩搭配、材料选用等。

景观设计师

从事公园、广场、城市绿化、景区等景观设计工作，包括规划、设计方案、施工管理等。

建筑装饰设计师

从事建筑外部装饰和内部装修的设计工作，包括门窗、外立面、地面、墙面等的装修设计。

城市规划师

从事城市规划和设计的工作，包括城市综合规划、区域规划、基础设施规划等。

室内设计项目经理

负责室内设计项目的管理和组织协调，包括方案设计、效果图制作、材料采购、施工监理等。

数字艺术设计

利用计算机软件进行三维建模、渲染、动画制作等数字艺术设计工作，应用于影视制作、游戏开发、广告设计等领域。

会展设计

在会展公司、广告公司等机构从事展览、会议、活动等场合的空间设计与布置工作，包括展位设计、舞台设计、灯光音响布置等。

教育与培训

在大专院校等教育机构从事环境艺术设计专业的教学工作。

地产与政府部门

在房地产开发公司或政府部门从事城市规划和建筑设计管理以及相关领域的研发应用工作。

其他相关领域

如新闻出版行业、家具设计、橱柜设计、施工图设计、预算员等岗位。

这些就业方向涵盖了环境设计专业的多个方面，毕业生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的岗位。此外，随着行业的发展，环境设计专业的就业市场一直很广阔，待遇也相对较高。