在三门峡市，有几所大学提供不同领域的教育，以下是一些就业前景较好的学校：

河南工业职业技术学院

简介：河南工业职业技术学院位于河南省三门峡市，是经河南省人民政府批准、教育部备案的公办全日制普通高等职业院校。学院前身是创建于1952年的焦作路矿工人技术学校；1984年，改建为焦作矿业职工大学；2003年3月，升格为河南工业职业技术学院。

就业前景：学院以工科为主，专业设置丰富，尤其在矿业、机械、建筑等领域具有较强的就业竞争力。

河南农业职业学院

简介：河南农业职业学院位于河南省三门峡市，是一所公办全日制普通高等院校。虽然具体专业设置和就业情况未详细列出，但作为一所农业类院校，通常在农业技术、畜牧兽医、园林园艺等领域有较好的就业前景。

三门峡职业技术学院

简介：三门峡职业技术学院位于河南省三门峡市，是教育部批准成立的一所公办全日制高等专科院校。学校办学历史可追溯到1946年河南省立陕县师范学校；1999年三门峡工学院、三门峡广播电视大学、豫西师范学校合并组建三门峡职业技术学院。

就业前景：学院以培养应用型人才为宗旨，专业设置比较丰富，涵盖机械、电子、计算机、旅游等多个领域，就业率较高。

三门峡社会管理职业学院

简介：三门峡社会管理职业学院是2017年河南省人民政府批准成立的一所公办专科层次的全日制普通高等职业院校。学院坐落在风景优美的三门峡市产业集聚区，是河南省高等教育特色院校。

就业前景：学院专注于社会管理类专业人才的培养，毕业生在公共管理、社会保障、社区服务等领域的需求较大。

建议

河南工业职业技术学院：适合对工科领域有兴趣的学生，尤其是矿业、机械、建筑等方面。

河南农业职业学院：适合对农业技术、畜牧兽医、园林园艺等领域感兴趣的学生。

三门峡职业技术学院：适合希望获得多方面技能和应用型人才的学生，专业选择丰富。

三门峡社会管理职业学院：适合希望从事公共管理、社会保障、社区服务等领域工作的学生。

根据以上信息，河南工业职业技术学院和三门峡职业技术学院在就业方面表现较好，具体选择哪所学校还需根据个人兴趣和职业规划来决定。