学习花艺的专业中，以下几个专业较为热门且就业前景较好：

花卉生产与花艺专业

就业方向：毕业生可以从事花卉生产养护技术管理、花艺设计、花卉文化创意、花卉室内设计与软装、公园绿地应用设计、盆景制作、花卉营销、教学科研等工作。

就业前景：该专业是一个集植物学、生态学、栽培学、美学等为一体的综合性学科，因此其就业前景相对广阔。毕业生可以选择的就业领域非常多样化，包括园林、市政管理部门、政府礼宾服务部门、农业科研机构、学校、观光旅游、花艺设计、文化创意产业等企事业单位。

园林艺术专业

就业方向：园林艺术专业涵盖了花艺作为园林景观中的一部分，适合对花艺有浓厚兴趣的学生学习。

就业前景：园林艺术专业毕业生可以在园林设计、施工、管理等领域发展，花艺设计是其重要的一部分。

园艺设计专业

就业方向：这个专业侧重于花卉装饰、花卉工厂生产及花卉应用与植物造景等方面的技能培养。

就业前景：园艺设计专业毕业生可以在花艺设计、园林设计、室内装饰等领域找到工作。

环境设计专业

就业方向：环境设计包括室内设计和园艺设计，适合对花艺感兴趣并希望从事室内设计或园艺设计工作的学生。

就业前景：环境设计专业毕业生可以在室内设计、园艺设计等领域发展，花艺设计是其重要的一部分。

视觉传达设计专业

就业方向：这个专业涉及点线面、形色质等设计基本能力，对培养观察力、想象力、创造力很有帮助，适合对花艺设计感兴趣的学生。

就业前景：视觉传达设计专业毕业生可以在花艺设计、广告设计、品牌设计等领域找到工作。

服装与服饰设计专业

就业方向：虽然这个专业与花艺看似不相关，但它涉及广泛的设计领域和理论知识，有助于培养对设计的理解和创新思维。

就业前景：服装与服饰设计专业毕业生可以在服装设计、配饰设计等领域发展，花艺设计是其辅助技能之一。

建议

选择花艺相关专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择适合的专业。如果对花艺设计有浓厚兴趣，可以选择园林艺术、园艺设计、环境设计等专业。如果希望从事花艺设计及相关工作，花卉生产与花艺专业是一个综合性强、就业前景广阔的选择。此外，视觉传达设计和服装与服饰设计专业也可以为花艺设计提供辅助技能，拓宽职业道路。