大龄人群在选择学习技能时，可以考虑以下几类技能，这些技能通常具有较好的就业前景：

专业技术类

会计：初级会计是一个基础且实用的技能，适合大龄人群学习。随着经济的发展和企业数量的增加，会计需求持续旺盛。

造价咨询工程师：掌握这一技能可以看懂图纸，了解工程量和费用，目前市场上这类人才较为缺乏。

新能源汽车技术：新能源汽车是未来汽车发展的方向，相关技术人员需求量大。

计算机专业：信息技术发展迅速，计算机专业人才需求量大，缺口大。

工程技术专业：工程师需要具备丰富的工程知识和实践经验，能够设计和开发出高质量的工程产品。

生活技能与服务类

中餐烹饪：学习中餐烹饪不仅能够传承传统文化，还能满足现代人对健康饮食的需求。随着国际交流的加深，掌握中餐烹饪技能的人在国际餐饮舞台上也有更多机会。

面点制作：面点制作是中华饮食文化的重要组成部分，学习面点制作既是对传统技艺的传承，也是对现代健康饮食理念的创新实践。

汽车美容：随着汽车保有量的增多，汽车美容需求旺盛，女性在这一领域通常具有优势。

家政服务：如月嫂岗位，大龄女性通常具有更丰富的生活阅历和育儿经验，适合从事月嫂工作。

时尚与创意类

西点烘焙：学习西点烘焙可以培养耐心和细致的工作态度，市场需求大，工作环境好。

美容美发与化妆：这些技能在影视、时尚、婚礼、美容院等领域有广泛的就业机会。

维修与技术类

技术维修岗位：包括机械设备、电子仪器和家居电器的维修，大龄工人凭借丰富的实践经验，在这一领域具有优势。

医学类专业

医学专业：医学专业需要长期的学习和实践，随着经验的积累，医生的薪资待遇和地位会逐渐提高。医生、护士、药剂师等职业都是医学类专业中的热门选择。

法学类专业

法学专业：法律专业需要丰富的法律知识和实践经验，从事律师、法官、检察官等职业的人员通常薪资较高，且随着经验的增加，收入也会不断提升。

教育类专业

师范专业：教师职业需要丰富的教育知识和实践经验，经验丰富的教师通常更受欢迎，且薪资会随着工龄的增长而提高。

管理学专业

管理学专业：管理学专业需要具备丰富的实践经历，随着工作年限的增长，薪资收入会越高，成为管理型人才后，也能为今后的发展奠定坚实的基础。

建议

大龄人群在选择学习技能时，可以根据自己的兴趣、经验和职业规划来选择合适的领域。专业技术类、生活技能与服务类、时尚与创意类、维修与技术类、医学类专业、法学类专业、教育类专业和管理学专业都是不错的选择。特别是那些需要丰富经验和专业技能的行业，如会计、医生、教师、工程师等，随着经验的积累，职业前景和薪资待遇都会有所提升。