机械工程专业：

由于该专业的工作性质，女生往往需要从一线工作做起，如质检员或监督技术员等，工作较为辛苦。同时，一些企业更倾向于招聘男性员工，认为他们更能适应高强度和高压力的工作环境。

土木工程专业：

这个专业要求学生掌握结构设计、施工组织、工程造价等多方面的知识和技能。学习和工作强度都不容小觑，女生在施工现场需要面对风吹日晒、尘土飞扬的环境，以及繁重的体力劳动。在求职过程中，女生可能会面临更多的困难和挑战，一些企业可能会因为性别原因而拒绝录用女性应聘者，或者给予她们较低的薪资待遇和晋升机会。

材料成型及控制专业：

该专业要求学生掌握模具设计与制造、成型工艺与设备、材料性能测试等方面的知识和技能。与制造业紧密相关的工作环境可能较为艰苦，对女生的体力和耐力有一定要求。

化学工程专业：

学这个专业的，将来很可能要去化工厂里上班。化学实验室里各种化学试剂很复杂，如果防护措施做得不到位，这些化学物质说不定就会伤到皮肤，甚至进入体内。另外，在化工厂里上班，工作强度大是肯定的，两班倒三班倒很常见，但工资水平一般般。

测绘工程专业：

测绘工程主要学习各种测量技术，毕业后的工作强度大，工作环境艰苦，尤其是野外测绘，需要面对风吹日晒和重体力劳动。

地质工程专业：

地质工程涉及野外露天工作，需要较强的体力和耐力，女生在就业时可能会遇到较多挑战。

环境工程专业：

环境工程专业需要扎实的基础知识和专业造诣，且学历要求较高。工作环境可能较艰苦，需要经常跑工地和做实地考察，体力和耐力要求较高。

护理专业：

虽然护理工作崇高，但对女生的体力和精力消耗极大，需要承受高强度的工作压力和夜班，长期下来对身体影响较大。

殡葬专业：

由于传统观念的影响，殡葬行业在很多人眼里是“冷门”行业，女生选择这个专业需要面对世俗的偏见和巨大的心理压力。

这些专业之所以被认为较难就业，主要是因为它们的工作环境艰苦、体力要求高、学习难度大，或者存在性别歧视等原因。建议女生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、能力和职业规划，选择更适合自己的专业。