根据最新的数据和分析，以下是在香港就业前景较好的技术专业：

金融专业

香港作为世界金融中心之一，金融人才需求巨大。毕业生可以进入全球金融系统和跨国金融机构。推荐院校包括香港大学、香港中文大学、香港理工大学等。

会计专业

会计行业薪酬增长，人手紧张，有广阔的职业前景。毕业生可以在四大会计师事务所等知名机构就业。推荐院校包括香港科技大学、香港中文大学等。

传媒专业

香港的传媒学院为媒体行业培养人才，就业前景广阔。毕业生可以在各类信息传播工作，包括大众传媒、广告、公共关系等领域就业。

科技专业

科技行业是未来发展趋势，政府积极推动。学习理工类专业，尤其是电子电气工程和计算机工程，备受雇主青睐。毕业生可以在三星电子、电讯盈科等世界知名企业就业。

医学专业

医学专业随着系统医学的兴起而发展，分为护理学、药学等。护理专业人才紧缺，起薪较高。

建筑专业

建筑行业无论在本地还是全球都是重要领域，毕业生有广泛的职业选择。

文化创意产业

香港政府将文化创意产业作为经济转型升级的突破口，为相关专业毕业生提供了广阔的就业领域。

大数据科技

大数据方向近年来非常热门，课程包括数据分析基础、数据挖掘、大数据计算等。毕业生可以选择投行、咨询或IT相关工作。

经济学

经济学专业适合继续攻读PhD，并为学生在经济学、金融学、市场营销、管理学等相关领域深造做好准备。

计算机工程

随着数字时代的到来，计算机工程师的需求不断增加。他们通常需要设计、开发和维护计算机系统和软件应用程序。

这些专业在香港都有较好的就业前景，但具体选择还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。建议在选择专业时，多了解相关行业的需求和就业情况，并积极参与实习和培训，以增加就业竞争力。