选择函授教育的大学时，可以考虑以下几所知名大学，这些大学在函授教育方面都有较好的声誉和专业实力：

北京大学：

作为国内顶尖学府，北京大学的函授教育以其高质量的教学资源和深厚的学术底蕴而著称。其课程设置广泛，涵盖了人文、社会科学、自然科学等多个领域。

复旦大学：

复旦大学的函授教育以其实用性和专业性受到广泛赞誉。该校注重实践与应用，许多课程都与实际需求紧密结合，为学生提供了宝贵的专业知识和实践技能。

浙江大学：

浙江大学的函授教育也颇受好评。该校拥有优秀的师资团队和丰富的教学经验，致力于为学生提供全面的教育体验。其课程设置既涵盖了基础知识，也注重培养学生的创新思维和实践能力。

清华大学：

清华大学同样设有函授教育项目，拥有较为完善的教学体系和资源支持。虽然清华大学并未在上述列表中，但其知名度和教学质量使其成为值得考虑的选项。

南京理工大学：

南京理工大学在函授教育方面也有很好的表现，其专业设置和教学质量均得到了广泛认可。

江苏师范大学：

江苏师范大学的函授教育也颇受欢迎，特别是在教育领域。

中国矿业大学：

中国矿业大学的函授教育在行业内有较高的认可度，特别是在矿业工程相关领域。

暨南大学：

暨南大学在函授教育方面有着丰富的经验，特别是在医学和教育领域。

北京邮电大学：

北京邮电大学的函授教育在通信工程、市场营销等专业领域有很强的实力。

华南师范大学：

华南师范大学在函授教育方面也有很好的表现，特别是在教育领域。

选择函授教育的大学时，建议综合考虑学校声誉、专业设置、地理位置等因素，以确保选择到最适合自己的学校和专业。